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山楂為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí)。山植的主要有效成分為黃酮類化合物及有機(jī)酸。

「藥理作用」

山楂具有消食健胃、行氣散瘀之功。

1.助消化

山楂含檸檬酸、山楂酸、熊果酸等多種有機(jī)酸，口服后能促進(jìn)胃液的分泌，增加胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化。山楂中所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪的消化。山楂對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)功能具有一定調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)大鼠松弛狀態(tài)胃平滑肌的收縮，但對(duì)乙酰膽堿及鋇離子引起兔、鼠離體胃腸平滑肌收縮具有明顯抑制作用。

2.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

（1）抗心肌缺血

山楂流浸膏對(duì)垂體后葉素、異丙腎上腺素所致急性心肌缺血均有保護(hù)作用；山楂聚合黃酮對(duì)實(shí)醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)搜集整理驗(yàn)性兔急性心肌缺血有保護(hù)作用，且能縮小心肌梗死范圍；山楂浸膏及總黃酮苷可使犬冠脈血流量增加；山楂黃酮及其水解產(chǎn)物或浸膏能增加小鼠心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量，降低心肌耗氧量，提高氧利用率。

（2）抗心律失常

山楂黃酮能對(duì)抗烏頭堿引起的家兔心律失常，山楂提取物能夠延長(zhǎng)離體灌流心臟的不應(yīng)期，并延長(zhǎng)豚鼠乳突肌動(dòng)作電位時(shí)程。山楂抗心率失常作用類似Ⅲ型抗心律失常藥物，即能延長(zhǎng)動(dòng)作電位時(shí)程和有效不應(yīng)期。

（3）強(qiáng)心

山楂提取物對(duì)離體和在體螗蜍心臟有強(qiáng)心作用，作用維持時(shí)間較長(zhǎng)。山楂中黃酮類化合物3’，4'，5，7-四羥基黃酮-7-葡萄糖苷和蘆?。≧ut），具有正性肌力作用。推測(cè)其正性肌力作用與抑制磷酸二酯酶有關(guān)。

（4）降壓

山楂乙醇浸出物能使麻醉兔血壓緩緩下降；山楂總黃酮能使貓血壓下降；其總提取物對(duì)小鼠、兔、貓亦有較為明顯的中樞性降壓作用。山楂降壓作用與其擴(kuò)張外周血管作用有關(guān)。

3.調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝

山楂及山楂黃酮能顯著抑制高脂高膽固醇喂飼大鼠血清總膽固醇（TC）、低密度脂蛋白-膽固醇（LDL-C）和ApoB濃度，顯著升高高密度脂蛋白-膽同醇（HDL-C）和ApoA1濃度，但對(duì)甘油三酯（TG）影響不大，使該模型大鼠肝臟低密度脂蛋白受體（LDLR）mRNA表達(dá)水平顯著提高，但對(duì)受體醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)搜集整理親和力影響不明顯。山楂對(duì)肝細(xì)胞微粒體及小腸黏膜膽固醇合成的限速酶（HMG-CoA還原酶）有抑制作用，但對(duì)肝臟膽固醇分解限速酶（7α-羥化酶）無(wú)明顯影響，說明山楂調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝作用是抑制肝臟膽固醇的合成，升高LDLR水平而促進(jìn)血漿膽固醇攝入肝臟所產(chǎn)生的。山楂對(duì)兔實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化有治療作用，可使主動(dòng)脈斑塊面積減少，眼球脂質(zhì)斑塊沉著明顯減輕，主動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈病變也減輕。

「現(xiàn)代應(yīng)用」

1.消化不良

2.冠心病、心絞痛

3.高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化

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