大棗的主要成分

大棗含有機(jī)酸、三萜甙類、生物堿類、黃酮類、糖類、維生素類以及谷甾醇（Sitosterol）、豆甾醇（Stigmasterol）、鏈甾醇（Desmasterol），亦含有cAMP和cGMP.

有機(jī)酸類有：樺木酸（Betulinicacid）、齊墩果酸（Oleanolicacid）、山楂酸（Maslinicacid）；蘋果酸（Malicacid）、酒石酸（Tartaricacid）、兒茶酸（Catechinicacid）、油酸（Oleicacid）等。

三萜甙類有：山楂酸-3-O-反式-對-香豆酰酯（3-O-Trans-p-coumaroylmaslinicacid）、山楂酸-3-O-順式-對-香豆酰酯（3-O-Cis-p-couma-roylmaslinicacid）；三種新的朦朧木酸（Alphitolicacid）的對香豆酰酯，即朦朧木酸-3-O-反式-對-香豆酰酯（3-O-Trans-p-coumaroylalphitolicacid）、朦朧木酸-2-O-反式-對-香豆酰酯（2-O-Trans-p-coumaroylalphitolicacid）和朦朧木酸-3-O-順式-對-香豆酰酯（3-O-Cis-p-coumaroylalphitolicacid）。尚分離出大棗皂甙（ZizyphusSaponin）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和酸棗仁皂甙（Jujuboside）B.

生物堿類有：斯特法靈（Stepharine）、N-去甲（基）荷葉堿（N-Nornuciferine）、阿西米諾賓（Asimilobine）；還分離到一種吡咯烷生物堿DaechualkaloicA.

黃酮類有：6，8-二葡萄糖基-2（S）-柑橘素[6，8-Di-C-glucosyl-2（S）-naringenin]、6，8-二葡萄糖基-2（R）-柑橘素[6，8-Di-C-lucosyl-2（R）-naringenin]、蘆丁（Rutin）等。

大棗中所含糖類主要是葡萄糖，亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。另外，還發(fā)現(xiàn)大棗中存在一種酸性多糖，命名為大棗果膠（Zizyphus-pectin）A.

大棗中尚含有維生素C、核黃素（Riboflavine）、硫胺素（Thiamine）、胡蘿卜素（Carotene）、尼克酸（Nicotinicacid）等多種維生素。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜|索整理

此外，大棗中尚含樹脂、黏液質(zhì)、香豆素類衍生物、兒茶酚（Catechol）、鞣質(zhì)（Tannin）、揮發(fā)油、13種氨基酸及鈣、磷、鐵、硒等36種微量元素。

大棗藥理作用

1.免疫抑制作用：大棗的醇提物以每天100mg給大鼠灌胃，顯示大棗與硫唑嘌呤具有同樣的免疫抑制作用，對特異反應(yīng)性疾病能抑制抗體的產(chǎn)生。大棗醇提物可能對大鼠反應(yīng)性抗體有抑制作用，而對非反應(yīng)性抗體不產(chǎn)生抑制作用。

2.其他作用：大棗中的黃酮雙葡萄糖苷A，藥理實(shí)驗證明有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，大棗有增加白血球內(nèi)cAMP的作用。大棗煎劑能降低CCl4對家兔肝臟的損傷。能延長小鼠的游泳時間。最近報道大棗有抑制癌細(xì)胞的增殖作用。

總之，大棗即平日供食用的紅棗，性質(zhì)平和，是適用于老年人的安全、有效的藥物。大棗益氣生津，尤可治療老年人氣血津液不足，補(bǔ)脾和胃及治療老年人胃虛食少，脾弱便溏。故大棗對老年健身和延緩衰老有一定作用。大棗的現(xiàn)代藥理研究表明具增加白血球內(nèi)的cAMP的作用，具有抗變態(tài)反應(yīng)、保肝、增加肌力、鎮(zhèn)靜、催眠和降壓的作用。這些均有利于延年益壽。

中藥應(yīng)用

大棗作為中藥應(yīng)用已有2000多年的歷史，主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。近年來藥理研究發(fā)現(xiàn)，大棗中含有多種生物活性物質(zhì)，如大棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、環(huán)磷酸腺苷（cAMP）、環(huán)磷酸烏苷（cGMP）等，對人體有多種保健治病功效。大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養(yǎng)品。從臨床應(yīng)用上看服用大棗對于輕度失眠不失為較好的輔助治療。如不見效，可適當(dāng)使用安定控制，但不可長期服用。長期服用安定對身體有較大傷害，如患者產(chǎn)生藥物依賴性，應(yīng)盡量酌減安定的使用并采用中藥治療如中藥等，會有較為顯著的療效。另外，失眠患者應(yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步，平常多運(yùn)動等等，這些對于睡眠的恢復(fù)均有很好的幫助。