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【藥理作用】助消化

山楂含檸檬酸、山楂酸、熊果酸等多種有機酸→口服后能促進胃液的分泌，增加胃液酸度，提高胃蛋白酶活性→促進蛋白質(zhì)的消化。

山楂中所含的脂肪酶→促進脂肪的消化。

山楂對胃腸運動功能具有一定調(diào)節(jié)作用：雙向。

增強：收縮大鼠松弛狀態(tài)胃平滑肌。

抑制：對抗乙酰膽堿、鋇離子引起兔、鼠離體胃腸平滑肌收縮。

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