在中國(guó)目前所有的15個(gè)“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”中，廣西永福被中國(guó)的老年醫(yī)學(xué)研究機(jī)構(gòu)選為系統(tǒng)考察的樣本。永福人的長(zhǎng)壽，既得益于獨(dú)特的自然環(huán)境，也與當(dāng)?shù)厝说倪z傳素質(zhì)有關(guān)。而對(duì)永福長(zhǎng)壽老人的研究，則是中國(guó)抗衰老科學(xué)研究的一個(gè)縮影。

　　在坐落于京城繁華地帶的北京醫(yī)院為中國(guó)的高端人群提供醫(yī)療服務(wù)，去2000公里以外的邊遠(yuǎn)山區(qū)探求“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的奧秘。十幾年來，這樣的工作經(jīng)歷讓56歲的楊澤有一種“穿越”的感覺。

　　這位衛(wèi)生部老年醫(yī)學(xué)研究所副所長(zhǎng)感慨地說，“一些人依賴各種藥物和先進(jìn)的儀器撐到八九十歲，另一些人在純天然甚至是艱苦的環(huán)境里自然活到90歲、100歲，這兩種狀況下生命的質(zhì)量是有本質(zhì)區(qū)別的。”

　　北京東單大華路1號(hào)，北京醫(yī)院一座大樓地下二層的冷庫(kù)里，存放著300多份采自長(zhǎng)壽老人的血液樣本。它們是進(jìn)行科學(xué)研究的寶貴材料，其中200多份樣本采自廣西永�？h，另外100多份采自廣西的另一個(gè)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)巴馬。這些冰冷的玻璃管里所蘊(yùn)藏的長(zhǎng)壽密碼的確令人好奇，但那些堅(jiān)韌持久的生命同樣讓人感慨。楊澤說，“作為一名醫(yī)學(xué)研究者，每當(dāng)我看到那些百歲老人，就感受到生命自身的力量。”

　　2007年，廣西壯族自治區(qū)永福縣被中國(guó)老年學(xué)學(xué)會(huì)授予首批“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。也是從那時(shí)起，楊澤帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)，開始對(duì)永福的長(zhǎng)壽人群展開了研究。這里成為他對(duì)“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”巴馬進(jìn)行長(zhǎng)期研究以后的另一個(gè)研究基地。

永福縣。

　　知足者樂，常樂者壽

　　廣西永福縣龍江鄉(xiāng)龍山村，102歲的謝老元家門前流水，背靠青山。一進(jìn)門，迎上來一位滿面紅光的“中年人”，其實(shí)他今年已經(jīng)60多歲，是百歲老人的倒數(shù)第二個(gè)兒子。老人共有8個(gè)子女，現(xiàn)在是五世同堂。大女兒如今也有81歲了，而最小的兒子50歲，與老人的一個(gè)孫子一樣大。

　　謝老元身體一直很健康，腿腳靈便，平時(shí)做飯、掃地，種菜，99歲的時(shí)候還天天挑著擔(dān)子把菜拿到集市上去賣。說話間，她轉(zhuǎn)身給客人拿糖，旁邊的人怕她被身后放著的小板凳絆倒，剛想過去攙扶，卻見她一抬腿就輕輕邁過了。

　　按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，90歲以上的老人稱為長(zhǎng)壽，80歲叫高齡，65歲以上算老年。楊澤指出，長(zhǎng)壽老人的身體狀況一般都很健康，平時(shí)很少得病。問起他們有什么長(zhǎng)壽秘訣，都說“想吃什么就吃什么，按時(shí)睡覺，早睡早起”，與常人無異。也有的老壽星有自己獨(dú)特的生活習(xí)慣，比如有人只喝直接打上來的井水，從來不喝開水。

　　挨家挨戶地訪問長(zhǎng)壽老人，是項(xiàng)繁瑣又辛苦的工作。因此，除了楊澤帶領(lǐng)的一個(gè)5人研究團(tuán)隊(duì)，他們還借助當(dāng)?shù)氐牧α�，與廣西南寧江濱醫(yī)院以及永福縣政府合作。參與實(shí)地調(diào)查的人數(shù)總共達(dá)34人。在課題中，他們運(yùn)用了社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、醫(yī)學(xué)、生物學(xué)和遺傳學(xué)等多種學(xué)科的研究方法。

　　已有研究表明，人體正常每天至少需要攝取1500卡的熱量，而據(jù)楊澤的調(diào)查，永福的長(zhǎng)壽老人們年輕時(shí)大多生活貧窮，吃過很多苦，平時(shí)飲食習(xí)慣也偏清淡，很少吃肉。他們的日平均攝入熱量只有1440卡；熱量攝入與支出的比值在1：0.9983，基本達(dá)到了收支平衡。

　　永福的長(zhǎng)壽老人絕大多數(shù)都是女性。她們的一個(gè)共同點(diǎn)便是，最后一胎的生育時(shí)間都較晚。比如，謝老元生最小的兒子時(shí)都已經(jīng)50歲了。長(zhǎng)期的低熱量攝入與生育晚有助于延緩衰老，這是國(guó)際科學(xué)界已有的定論。但永福百歲老人們的長(zhǎng)壽秘訣似乎不僅如此

　　謝老元有一個(gè)愛好，便是愛聽當(dāng)?shù)匾环N叫“采調(diào)”的民歌。她的床頭，放著一堆舊磁帶，和一個(gè)兩年前在集市上賣菜時(shí)買的便攜式錄音機(jī)。每天晚上，她都要聽一會(huì)兒采調(diào)才入睡。

　　在楊澤的研究中，曾將永福長(zhǎng)壽老人與北京地區(qū)2000多名老人的樂觀指數(shù)及心態(tài)做過對(duì)比分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在永福，年齡越大越樂觀，長(zhǎng)壽老人的心態(tài)十分平和，并且比同地區(qū)的中年人心理狀態(tài)要好。而在北京地區(qū)，老人的樂觀指數(shù)與年齡的關(guān)系為負(fù)相關(guān)，年齡越大，樂觀指數(shù)越小。

　　107歲的百壽鎮(zhèn)壽城村居民陳老翠目前是永�？h年齡最大的壽星。從老人布滿皺紋但仍清秀的面龐上，能看出她年輕時(shí)的風(fēng)韻。陳老翠家中正堂的幾案上，放著一張黑白照片。相片中相貌英俊的男子就是當(dāng)年她的丈夫。說起他，老人的臉上竟露出一絲羞澀，說：“他當(dāng)年是整個(gè)鎮(zhèn)上最帥的男人。”

　　實(shí)際上，老人的一生很坎坷，尤其是在她70歲的時(shí)候，失去了丈夫和兒子，但她很快就重新振作起來。

　　在楊澤看來，一些負(fù)面的經(jīng)歷給老人們帶來了悲傷的回憶，但也讓他們認(rèn)識(shí)到活下去的意義。“我們?cè)谠L問中發(fā)現(xiàn)，有的老人甚至對(duì)錢沒有概念，就更不用說擔(dān)心收入低的問題了。他們不追求物質(zhì)生活，只要能吃飽穿暖就心滿意足了，這就是知足者常樂吧。”