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胃的“第一修復(fù)劑”!常吃養(yǎng)出“黃金胃”,到老胃也不垮

俗話說“十人九胃”,就是說10個人中有9個人,胃部有毛病。由此看來胃部毛病存在于普遍性。

尤其是中老年人,隨年歲增長,胃黏膜開始萎縮變薄,若胃功能減退或出問題,身體難以獲取足夠能量,時間久了必會引發(fā)一系列身體不適。因此,養(yǎng)胃成了中老年人的當(dāng)務(wù)之急。

我們養(yǎng)胃,總喜歡多喝白粥、牛奶等,然而你知道嗎,這些你以為的“養(yǎng)胃食物”,可能越吃越傷。

2大“養(yǎng)胃食物”,小心越吃越傷

胃病應(yīng)當(dāng)多喝粥?

喝粥并不養(yǎng)胃,只能一定程度上減輕胃的負(fù)擔(dān)。因為白粥比較軟爛,且主要成分為淀粉,所以非常容易消化。

而且胃功能具有“用進(jìn)廢退”的特點,長期喝粥等容易消化的食物,反而會使胃功能逐漸退化。

睡前喝牛奶護(hù)胃?

出現(xiàn)胃部酸脹不適等癥狀時,喝杯熱牛奶可以緩解癥狀。但牛奶中所含的蛋白質(zhì)和鈣會刺激胃酸分泌,比其中和胃酸的效果更突出。

胃病的人再喝牛奶,可能會加重胃的不適感。

南瓜是胃黏膜的“修復(fù)劑”

護(hù)肝腎也超厲害

胃不好的人,大多是胃黏膜“受傷”了,那我們到底應(yīng)該怎樣做,才真正有養(yǎng)胃的效果呢?

其實,能養(yǎng)胃的食物很多,比如小米、包菜、薺菜、茴香、等等。

但今天,老郭要分享一個有“胃黏膜修復(fù)劑”美稱的養(yǎng)胃食物—— 南瓜 。

南瓜性溫味甘,具有養(yǎng)胃健脾的功效,不但富含豐富的膳食纖維,可以刺激腸道蠕動,幫助食物消化。

南瓜還含有豐富的果膠可以保護(hù)胃黏膜,少受胃酸等侵襲因子的刺激,促進(jìn)潰瘍面的愈合。另外南瓜還含有維生素A等物質(zhì),對于預(yù)防胃炎、胃潰瘍有一定的作用。

當(dāng)然,除了以上或直接或間接的養(yǎng)胃之效,南瓜還具有以下保健作用:

抗衰老

南瓜中含有大量的維生素C、維生素A等成分,這兩種成分都是具有一定的抗氧化效果的,能很好的幫助我們護(hù)理皮膚,改善皮膚干燥和暗沉的問題。

另外南瓜還含有一定的鐵元素,能幫助補(bǔ)血,改善貧血的問題,紅潤膚色。

調(diào)理三高

南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調(diào)節(jié)三高的功效所含有的微量元素,以及果膠能夠降低餐后血糖升高,但是南瓜的熱量比較高,對于糖尿病患者來說一定要控制量。

維護(hù)腸道的健康

腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡,里面含有大量的不可溶性粗纖維,以及果膠能夠改善便秘,縮短了食物在腸道里面停留的時間,讓腸道保持健康狀態(tài)。

幫助睡眠

老年人常吃南瓜可以很好的幫助睡眠,因其富含色氨酸,負(fù)責(zé)幫助人體制造血清素,這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。

南瓜搭配什么最有營養(yǎng)?

南瓜+蓮子 

南瓜搭配蓮子,適宜于糖尿病冠心病、高血壓、高脂血癥等患者食用。

南瓜蓮子米糊

材料:南瓜250g,蓮子一把,大米1/3量杯,小米1/3量杯,糯米1/3量杯,水適量。

做法:南瓜去皮切丁,所有的米洗凈瀝水。蓮子泡發(fā)(泡一晚)。所有食材加適量水放入豆?jié){機(jī)按米糊功能。

20分鐘后就可以喝了,早餐來一碗很不錯。(可以加點糖或蜂蜜更好喝)

南瓜+紅棗 

南瓜與紅棗搭配,補(bǔ)中益氣,收斂肺氣,適合糖尿病、動脈粥樣硬化、 肥胖癥患者食用。

南瓜紅棗饅頭

材料:南瓜400克,紅棗250克,面粉800克,酵母8克,白糖15克。

做法:南瓜蒸熟,晾至溫?zé)?。小棗剪成棗碎?00克面粉,將棗碎倒入面粉一起。南瓜攪成泥,溫?zé)釥顟B(tài),加入白糖和酵母粉,攪拌均勻。溫?zé)釥顟B(tài)加入酵母粉,可以讓酵母活性發(fā)揮至最大。高溫會把酵母活性毀滅……將南瓜泥倒入面盆中。

攪拌成絮狀,用手揉成面團(tuán),如果南瓜泥中的水份不夠,可以稍微適量加點溫水。揉成光滑面團(tuán)兒,有棗碎,不會特別光滑。放到盆中,覆蓋保鮮膜,蓋好鍋蓋兒,醒發(fā)1小時。和面的盆小了,就把面團(tuán)分成了兩份。

面團(tuán)醒發(fā)至2倍大,挪到面墊上稍微揉揉,整理成長條狀,用刀切成等量大小的面劑子。每個小面劑揉幾下,整理成窩頭樣子,這樣蒸的時候受熱均勻,容易熟。

放到蒸鍋2次醒發(fā),水開大火蒸15分鐘,悶3分鐘。

南瓜+紅小豆 

南瓜有健膚潤膚、減肥的作用,紅小豆有消腫利尿的功效,二者搭配美容瘦身效果明顯。

推薦美食:南瓜紅豆卷,紅豆沙南瓜餅,紅豆南瓜饅頭,南瓜紅豆糯米飯......

南瓜+小米 

小米南瓜粥有除熱解毒的功效,適用于消渴、脾胃虛熱、咽喉腫痛等癥狀。

小米南瓜粥

材料:小米煮粥的勺子1勺,南瓜430克,水4碗。

做法:小米淘洗干凈,倒入煮粥鍋里!南瓜一段去瓤,去皮切成厚片。

小米南瓜可以一起放鍋中大火煮開,再關(guān)小火熬到南瓜熟透,粥汁漸濃。沿鍋壁用勺子把南瓜壓碎,充分的融入米粥里,再煮5分鐘關(guān)火!

俗話說病從口入,如果成為一名公共營養(yǎng)師,可以關(guān)注家庭的營養(yǎng)健康,對于一個家庭的健康,減少疾病的發(fā)生比例,作用也是非常大的。用一句夸張些話說,就是“一人學(xué)營養(yǎng),全家都健康”。即使不是為了就業(yè),也可以學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識,成為一名公共營養(yǎng)師。看完公共營養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢,是不是心動了?快看看如何報考吧,早報考早取證哦~

營養(yǎng)

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