氨基酸向來是國際醫(yī)藥市場的大宗產(chǎn)品。近年來國外出現(xiàn)了一種新趨向，即原本作為藥用的氨基酸開始向保健品方向發(fā)展。因為保健食品市場遠比藥品市場更為廣闊，且報批手續(xù)相應要簡單一些。

　　現(xiàn)有22只氨基酸品種已基本開發(fā)成商品，市場發(fā)展較為穩(wěn)定。而近年來，該領域表現(xiàn)較為突出的是一些具有氨基酸特征、但在上述22種氨基酸范圍之外的特種氨基酸產(chǎn)品，在國際市場上嶄露頭角并迅速成長，如牛磺酸、卡尼丁和瓜氨酸等。

　　?；撬幔簢H食品市場需求強大

　　國外飲料廠商近年率先開發(fā)上市了以?；撬釣橹饕煞值哪芰匡嬃?，如較有名氣的“紅牛牌”，從此開創(chuàng)了?；撬嶙鳛橹匾称诽砑觿┑南群印?jù)了解，目前國際市場?；撬峥備N量已接近2萬噸，其中作為嬰兒奶粉添加劑、牛奶添加劑、調味品添加劑和能量飲料等用途的?；撬峒s占全球?；撬峥偖a(chǎn)量的80%以上。而醫(yī)藥用途反而只占牛磺酸產(chǎn)量的不到10%.

　　我國是世界?；撬岬闹饕a(chǎn)國和出口國，年出口量始終保持在5000噸以上，約占國際?；撬崾袌鲣N量的1/3.據(jù)了解，迄今為止國內共有40多家企業(yè)生產(chǎn)?；撬幔渲杏?0家的生產(chǎn)規(guī)模超過500噸。

　　但與青霉素原料藥情況相似，?；撬岬某隹谕瑯哟嬖谥笃鸫舐涞默F(xiàn)象。前幾年國際?；撬崾袌龉┎粦笾畷r，我國?；撬岢隹趩蝺r曾高達每公斤28～29元人民幣。但后來隨著國際市場牛磺酸的供大于求，其行情很快隨之下跌，最低時每公斤價格僅16元。這一超低價位使國內不少?；撬嵘a(chǎn)商損失慘重，只能停產(chǎn)。而隨著國際市場新一輪?；撬釤岢钡某霈F(xiàn)，?；撬醿r格又迅速回升。據(jù)悉，今年上半年我國出口牛磺酸數(shù)量已達6000多噸，預計全年出口量肯定能達1.2萬噸，約占國際?；撬崾袌隹偭康?0%.

　　目前，在美國、日本和歐洲這三大?；撬岢隹谑袌錾希绕鋵γ绹腿毡臼袌龀隹诘呐；撬峒s占我國出口總量的80%.由于西方各國各種能量飲料/食品銷售日益紅火，作為這類食品主要添加劑的牛磺酸在這些市場的銷量肯定將會繼續(xù)上升。有國外市場分析師預測，?；撬釋⒊蔀閲H市場上的暢銷特種氨基酸產(chǎn)品。

　　卡尼?。轰N售年增長率穩(wěn)定

　　日本研究人員發(fā)現(xiàn)，L-卡尼?。ㄗ笮鈮A）具有轉運脂肪酸進入細胞線粒體內并進行氧化，以此促進脂肪“燃燒”和提供熱量的作用。人到中年后因體內缺乏足夠的卡尼丁來分解脂肪，所以身體容易發(fā)福。中老年人如能補充攝入外源性卡尼丁，可以加速體內堆積脂肪的分解，有減肥作用。這一新發(fā)現(xiàn)為L-卡尼丁的減肥食品新用途奠定了基礎。從此以后，L-卡尼丁作為一只減肥食品新資源原料在國際市場上迅速走紅。

　　數(shù)據(jù)顯示，2008年全球L-卡尼丁總銷量為2880噸（包括卡尼丁的各種鹽在內），而中國當年出口卡尼丁及其鹽總量高達1400多噸，約占國際市場的半壁江山。盡管中國是世界最大的卡尼丁產(chǎn)銷國，但國內銷量較小，絕大部分產(chǎn)量用于出口。

　　2008年全球L-卡尼丁市場構成中，美國占據(jù)總消費量份額的50%，歐盟占27%，日本占22%，世界其他國家和地區(qū)合計占2%.由于美國國民肥胖率較高，因此卡尼丁在美國市場銷售非常紅火，已推出了卡尼丁減肥飲料、巧克力、冰淇淋等食品。據(jù)介紹，酒石酸卡尼丁具有一種淡淡的香味且不易吸濕，最適合作為減肥食品添加劑用途。近年來以湖北武漢為基地的國內生產(chǎn)商每年對美國及歐盟國家出口酒石酸卡尼丁數(shù)量高達數(shù)百噸，浙江寧波成為我國最大的卡尼丁出口口岸。

　　據(jù)悉，卡尼丁及其鹽在美國日本及歐盟均被視為是GRAS（公認為是安全的食品）級原料藥。據(jù)F&S經(jīng)濟分析師介紹，去年全球L-卡尼丁及其鹽的總銷售額大約在7600萬～7800萬美元。預計今年這一數(shù)字肯定會超過8000萬美元。

　　在國際市場上的卡尼丁類產(chǎn)品中，酒石酸卡尼丁占卡尼丁總銷量的63.2%，卡尼丁堿占24.5%，其它卡尼丁鹽合計占剩余的12.3%.從2004年以來，卡尼丁國際市場年銷售增長率一直保持在4.5%～5%，預計今后幾年還將繼續(xù)保持這一增長速度，不會出現(xiàn)大起大落的現(xiàn)象。