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腰椎間盤突出癥在手術(shù)前要注意適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)，每日蛋白質(zhì)的量可達(dá)100~150克左右，盡量選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如奶及奶制品（年紀(jì)大的患者最好選用脫脂鮮奶或奶粉）、蛋類、大豆粉、動(dòng)物的肝腎、瘦肉、魚、雞肉、酸奶等。每日6餐。術(shù)前一天晚上（如果沒(méi)有糖尿病）可多吃些無(wú)脂的糖果。食譜的安排在原來(lái)飲食的基礎(chǔ)上注意增加全脂或脫脂奶1份、酸奶1~2份、雞蛋1個(gè)、大豆粉適量或豆腐1份，動(dòng)物肝或腎適量。

手術(shù)后能進(jìn)食，首先以蔬菜水果為主，蔬菜放一點(diǎn)鹽和油煮熟，吃菜喝湯；多喝新鮮的果汁。注意蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，最好選用牛奶、蛋黃、酸奶等。少喝茶和咖啡。如果術(shù)中失血過(guò)多，飲食中適當(dāng)加一點(diǎn)動(dòng)物肝臟、血制品及豆腐等。少量多餐（每日6餐以上）。

在康復(fù)期，注意做適當(dāng)?shù)难窟\(yùn)動(dòng)。飲食中注意補(bǔ)充鈣、鎂、維生素D以及維生素B族等。含鈣豐富的食物如奶類、豆類、小蝦米、海帶等，多吃新鮮的水果蔬菜，適當(dāng)補(bǔ)充動(dòng)物肝臟，飲食多樣化，少喝可樂(lè)類飲料。如果飲食量少，可以適當(dāng)吃一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

腰椎間盤突出癥在術(shù)前、術(shù)后及康復(fù)期都應(yīng)多食富含纖維素的食物，如芹菜、木耳、竹筍、蘋果、香蕉等，以保持大便通暢。如果大便不暢，晨起可喝淡蜂蜜水或淡鹽水。

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