幼兒保健：兒童飲食安全九大常識

兒童飲食安全和健康很重要，爸爸媽媽都了解必知的兒童飲食常識嗎？你是否曾經(jīng)有過對兒童飲食的誤區(qū)？沒關系，看過這些，就能很好地護理孩子了！

1.白開水是兒童的最佳飲品

燒開的自來水冷卻到25-35攝氏度，此時水的生物活性增加，最適合人的生理需要。飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素。

2.過食冷飲對兒童健康有害

過食冷飲會引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。另外，不少冷飲產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標準，過食冷飲會增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機會。

3.易拉罐飲料對兒童有危害

易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁元素的含量高出3-6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁元素攝入量過多。體內(nèi)鋁元素過多會導致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。

4.長期飲用純凈水不利于兒童健康

蒸餾水、純凈水、太空水等，在除去水中工業(yè)污染物時，也將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除了一大部分。長期飲用，必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素攝入不足，對身體造成不良影響，對正處于生長發(fā)育期的兒童影響更大。

5.彩色汽水不利于兒童的身體健康

彩色汽水(包括一些彩色冰根兒等)的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳氣體制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。而過量色素和香精進入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代 謝和體格發(fā)育造成不良影響。

6.膨化食品對兒童身體有害無益

膨化食品(油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞味圈、雞條、玉米棍兒......) 屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會影響正常飲食，導致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年后易患高血壓和心血管病。

7.常吃營養(yǎng)補品并不好

家長們認為，給孩子吃補品會促進生長發(fā)育，更希望通過它們提高孩子的智力，因此會選購各種營養(yǎng)滋補劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草、花粉等的營養(yǎng)品。殊不知，這些補品對成人可能有益而無大礙，但對兒童卻經(jīng)常會引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。

8.常吃果凍不利兒童健康

果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的 海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結(jié)合成不可溶性混合物，從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。

9.可樂、咖啡兒童不宜喝

咖啡因?qū)嶋H上是一種興奮劑，會剌激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過多的咖啡因則會出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀，嚴重的還會導致肌肉震顫，寫字時手發(fā)抖。

咖啡因有刺激性，能剌激胃部蠕動和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛，還會導致慢性胃炎。

咖啡因還會破壞兒童體內(nèi)的維生素B1，引起維生素B1缺乏癥(厭食、嗜睡、多發(fā)性周圍神經(jīng)炎、突發(fā)性心律衰竭等)。

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