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人參最初叫人生

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“神草延年出道家,是誰披露記三椏?開時的定涵云液,劚后還應(yīng)帶石花。名士寄來消酒渴,野人煎處撇泉華。從今湯劑如相續(xù),不用金山焙上茶。” 這是唐代詩人皮日休《友人以人參見惠因以詩謝之》的詩句,詩中充滿了對人參的贊美,神草是人參之古稱。

人參的歷史有四千多年。人參在古代有許多別名和雅號,如:神草、王精、地精、土精、血參、人銜等。“百草之王”的稱號是從滿語中翻譯而來的,滿族人把人參稱作“奧爾厚達(dá)”,意為百草之王??墒?,最初的時候人參的名稱是“人生”。

相傳很久以前的一個深秋,在吉林的某個山村,有一對兄弟進(jìn)山打獵,可獵物太少。于是,他倆進(jìn)入深山尋找獵物。這時,有經(jīng)驗(yàn)的老獵人勸說他們不要進(jìn)入深山,因?yàn)轳R上就要下雪了,如果被困深山有生命危險??墒谴颢C心切的兄弟倆全然不顧老獵人的勸說醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng),決定冒險進(jìn)山。到了深山,兄弟倆真的打到了很多獵物。正當(dāng)他倆想滿載而歸的時候,天空下起了鵝毛大雪,大雪封山使他倆沒法出來。無奈之下,兄弟倆只能躲進(jìn)山洞,依靠燒吃野物充饑,同時還挖些野生植物來調(diào)劑口味。他倆發(fā)現(xiàn)一種外形很像人形的東西吃起來有點(diǎn)甜,而且渾身長勁,但是吃多了鼻子會流血。因此,他倆不敢多吃。到了來年冰雪融化,兄弟倆帶著獵物和人形植物下山。鄉(xiāng)村們看到他倆還活著,而且精神飽滿,感到很奇怪。聽了兄弟倆的講述,知道是人形植物幫了大忙。村里德高望重的族長看了這植物,笑著說:“它長得很像人,這兄弟倆又虧得它相助得以生存,就叫‘人生’吧!”后來,人們又把“人生”改叫“人參”了。

中醫(yī)認(rèn)為,人參味甘、微苦,性溫,具有大補(bǔ)元?dú)?、生津止渴、輕身益氣、延年益壽的功效。但按其加工方法不同,又可分為紅參、生曬參、糖參、參須等。它們雖然都有補(bǔ)氣之功效,但又各有千秋。

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