為了幫助中藥學(xué)職稱考生了解，掌握更多知識(shí)點(diǎn)、考點(diǎn)，更好的復(fù)習(xí)備考中藥學(xué)職稱考試，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為大家搜集整理了麩炒法的操作/目的/注意事項(xiàng)/藥物如下：

一、操作方法

先用中火或武火將鍋燒熱，再將麥麩均勻撒入鍋內(nèi)，至起煙時(shí)投入大小分檔的藥物，快速均勻翻炒并適當(dāng)控制火力，炒至藥物表面呈黃色或深黃色時(shí)取出，篩去麥麩，放涼。

二、目的

1、增強(qiáng)療效

2、緩和藥性

3、矯臭矯味，清潔藥物

三、注意事項(xiàng)

1、輔料用量要適當(dāng)

2、火力適當(dāng)（中火、“麩下煙起”）

3、麥麩要均勻撒布在熱鍋中，待起煙投藥，使藥物受熱均勻

4、麩炒藥物要求干燥，以免藥物黏附焦化麥麩

5、麩炒藥物到火候時(shí)，要求迅速出鍋，防止出現(xiàn)焦斑

四、適用藥物

多為補(bǔ)脾胃或作用強(qiáng)烈及有腥味的藥物：蒼術(shù)、枳殼、僵蠶

推薦閱讀：

土炒法的操作/目的/注意事項(xiàng)/藥物

米炒法的操作/目的/注意事項(xiàng)/藥物

為大家整理的關(guān)于“麩炒法的操作/目的/注意事項(xiàng)/藥物”的內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助，更多中藥學(xué)職稱考試動(dòng)態(tài)、考試經(jīng)驗(yàn)、政策資訊、輔導(dǎo)課程請(qǐng)關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)中藥學(xué)職稱欄目！