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滲析制霜的操作方法及注意事項？

（一）操作方法：

取新鮮西瓜，沿蒂頭切一厚片作頂蓋，挖出部分瓜瓤，將芒硝填入瓜內，蓋上頂蓋，用竹簽扦牢，用碗或碟托住，蓋好，懸掛于陰涼通風處，待西瓜表面柝出白霜時，隨時刮下，直至無白霜析出，晾干。[醫(yī)學教育網(wǎng)原創(chuàng)]或取新鮮西瓜切碎，放入不帶釉的瓦罐內，一層西瓜一層芒硝，將口封嚴，懸掛于陰涼通風處，數(shù)日后即自瓦罐外面析出白色結晶物，隨析隨收集，至無結晶析出為止。

（二）滲析制霜法的注意事項：

本品制作宜在秋涼季節(jié)進行，容易析出結晶。

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