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中藥炮制對(duì)苦杏仁、蒼術(shù)的影響

現(xiàn)代藥學(xué)工作者經(jīng)過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)研究證明了中藥炮制的科學(xué)性和重要性。并不是可有可無(wú)，更不能馬虎了事。下面舉例說(shuō)明。

一、苦杏仁：

苦杏仁的有毒成分為氫氰酸，是由其所含的苦杏仁苷經(jīng)其共存的酶水解后的產(chǎn)物它同時(shí)又是止咳平喘的有效成分，苦杏仁的炮制原理是通過(guò)加熱而破壞苦杏仁酶的活性來(lái)保存苦杏仁苷?？嘈尤蕛?nèi)服后在體內(nèi)緩緩分解產(chǎn)生微量的氫氰酸，而起到治療作用，既能止咳平喘又不致引起中毒。

二、蒼術(shù)：

蒼術(shù)中含有的揮發(fā)油對(duì)胃腸有刺激性，可引起腹痛，大劑量時(shí)可使中樞神經(jīng)抑制，終致呼吸麻痹而死亡，中醫(yī)稱(chēng)其為燥性。麩炒后部分揮發(fā)油受熱蒸發(fā)被麥麩吸附而除去，因而緩和了藥性、降低了副作用。

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