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藥物在貯存期間,容易產(chǎn)生變質(zhì)敗壞現(xiàn)象,這是不同質(zhì)的藥物受到外界因素的影響所致。因此,貯存藥物必須了解影響藥物質(zhì)量的各種外界因素,從而作出相應(yīng)處理,以保證藥物的質(zhì)量。
影響藥物質(zhì)量的外界因素:
藥物含有多種成分,各具特性。在一定外界條件影響下可以引起分解變質(zhì)、發(fā)霉或生蟲。通常影響藥物變質(zhì)的外界因素有:日光、溫度、空氣、濕度、霉菌、害蟲等。
①日光:在日光照射下,含色素的藥物容易改變顏色而影響質(zhì)量;含揮發(fā)油的藥物,可因日光照射而加速揮發(fā)油的散失,以致降低質(zhì)量。
②溫度:通常在室溫25℃時(shí),含糖及粘液質(zhì)的藥物容易變質(zhì)及發(fā)霉、生蟲;含脂肪的藥物則易酸敗,如糖參、玉竹、杏仁等;動(dòng)物膠類藥材及干燥葉汁,在30℃或濕度過大時(shí),能使藥物變軟,進(jìn)而粘結(jié),甚至融化呈粘稠流體的變質(zhì)現(xiàn)象,如阿膠、蘆薈等。
③空氣:藥物所含的揮發(fā)油,在空氣中能揮發(fā)散失,如麝香等;含揮發(fā)油、脂肪、糖類的藥物在空氣中容易氧化,出現(xiàn)浸油狀的變質(zhì)現(xiàn)象,習(xí)稱泛油,如當(dāng)歸、柏子仁、麥冬等。
④濕度:相對(duì)濕度達(dá)75%時(shí),含淀粉、粘液質(zhì)、糖類的藥物以及炒焦炒炭的藥物容易吸收空氣中的水分而分解變質(zhì)或促使霉菌生長,如山藥、天冬、地黃等。無機(jī)鹽類結(jié)晶形礦物藥材,在相對(duì)濕度75%以上時(shí),則吸收空氣中的水分而部分溶化成液體,習(xí)稱潮解;在相對(duì)濕度70%以下時(shí),由于空氣干燥,逐漸失去結(jié)晶水變成非結(jié)晶形粉末,習(xí)稱風(fēng)化,如芒硝。一般飲片,可因空氣中的濕度大,出現(xiàn)濕潤、變軟的受潮現(xiàn)象;粉末藥物可因受潮,出現(xiàn)粘結(jié)不散的變質(zhì)現(xiàn)象。
⑤霉菌:在一定的濕度及溫度下,霉菌即能生長,促使某些成分分解失效。富含營養(yǎng)的藥物較易生霉,如淡豆豉等。
⑥害蟲:在適宜的溫度下,含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)料的藥物,最易生蟲,如澤瀉、祁蛇、黨參等。
此外,老鼠能嚴(yán)重地?fù)p耗含糖、蛋白質(zhì)、淀粉、油脂的藥物以及動(dòng)物藥材;灰塵對(duì)油性和粘性較大易于吸濕的粉狀、片狀藥物及未經(jīng)切制的藥材有不同程度的污染作用,這也是影響藥物質(zhì)量的外界因素。
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