藥膳學(xué)會(huì)題詞:
中國(guó)許多知名中醫(yī)藥專家,對(duì)彭銘泉教授倡導(dǎo)現(xiàn)代藥膳都給予了充分贊揚(yáng)和肯定并題詞。董建華題詞是:“佳肴名酒,色香味美”。鄧鐵濤的題詞是:“伊尹作湯液,今天伊尹在成都”。凌一揆的題詞是:“天府英華”。李今庸的題詞是:“藥食益壽”。高輝遠(yuǎn)的題詞是:“人參玉液銀花露,貝母雪梨十補(bǔ)湯;愧吾附驥留詩(shī)句,補(bǔ)膳從頭細(xì)品嘗。”胡子昂領(lǐng)導(dǎo)題詞是:“食品明珠”。原中國(guó)衛(wèi)生部長(zhǎng)崔月犁的題詞是:“振興中醫(yī)藥”。原中國(guó)中醫(yī)管理局長(zhǎng)胡熙明題詞為“藥膳第一家”。
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