如今,每年全球可消費(fèi)4千億杯咖啡,使得咖啡成為全球最受歡迎的飲料之一,但是究竟是什么原因使得咖啡如此受歡迎?下面小編帶大家來(lái)了解一下。
咖啡可能帶來(lái)的健康益處
咖啡可能帶來(lái)的健康益處包括,可預(yù)防2型糖尿病,帕金森病,肝病,肝癌等疾病的發(fā)生,還可促進(jìn)心臟健康。
1、咖啡與糖尿病
咖啡可預(yù)防2型糖尿病的發(fā)生。來(lái)自UCLA的研究人員發(fā)現(xiàn),飲用咖啡可升高性激素結(jié)合球蛋白(SHBG)的血漿濃度。SHBG控制著機(jī)體內(nèi)性激素(睪酮和雌激素)的的生物活性,而性激素與糖尿病的發(fā)生密切相關(guān)。
該研究作者Dr.SiminLiu表示,“咖啡的消耗量與2型糖尿病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)之間呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。”
來(lái)自HSPH的研究人員搜集了三項(xiàng)關(guān)于此研究的數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)增加咖啡的飲用量可降低2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。醫(yī)'學(xué)教育網(wǎng)|整理在這些研究中,研究人員使用調(diào)查問(wèn)卷的形式每4年評(píng)估一次參與者的飲食情況,對(duì)于患有2型糖尿病的患者(共納入了7269名)需另外再填寫一份問(wèn)卷。
結(jié)果研究人員發(fā)現(xiàn),與未增加咖啡飲用量的參與者相比,4年里每天增加咖啡飲用量至一杯以上(平均1.69杯/天)的參與者在隨后的4年里發(fā)生2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)低11%.
2、咖啡和帕金森病
來(lái)自美國(guó)的研究人員發(fā)現(xiàn),飲用較高水平的咖啡可顯著降低帕金森的發(fā)病率。
此外,據(jù)RIMUHC的一項(xiàng)研究表明,咖啡中的咖啡因可幫助機(jī)體控制帕金森病人的運(yùn)動(dòng),該研究結(jié)果已發(fā)表于Neurology.
3、咖啡和肝癌
來(lái)自意大利的研究人員發(fā)現(xiàn),飲用咖啡可降低40%的肝癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),此外,一些研究表明,每日飲用3杯咖啡可降低50%以上的肝癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
該研究作者Dr.CarloLaVecchia說(shuō)道:“我們的研究證實(shí)了既往研究的研究結(jié)果,咖啡有益于機(jī)體的健康,特別是對(duì)肝臟。”
4、咖啡和肝臟疾病
經(jīng)常飲用咖啡可降低原發(fā)性硬化性膽管炎(PSC,發(fā)生于肝內(nèi)膽管較為罕見(jiàn)的自身免疫性疾病)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
此外,據(jù)美國(guó)KaiserPermanente醫(yī)療保健計(jì)劃的一項(xiàng)研究表明,飲用咖啡可降低22%因酒精攝入所導(dǎo)致肝硬化的發(fā)病率。
該研究作者表示,其研究結(jié)果支持這一假設(shè):咖啡中的某一成分可防止肝硬化(特別是酒精性肝硬化)的發(fā)生。
2016年4月發(fā)表于Hepatology的一項(xiàng)研究表明,飲用咖啡可降低肝硬化所致機(jī)體死亡的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。研究人員建議,每天飲用2杯或更多咖啡可降低66%因肝硬化所致機(jī)體死亡的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
此外,發(fā)表于Hepatology的另一項(xiàng)研究表明,飲用不含咖啡因的咖啡也能降低肝酶的水平,表明咖啡對(duì)肝臟的作用與所含咖啡因的含量無(wú)關(guān)。
5、咖啡和心臟健康
來(lái)自BIDMC及哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),適度飲用咖啡可防止心臟衰竭的發(fā)生。其適度定義為16盎司/天(美國(guó))。
而每日飲用咖啡的量為4杯歐洲杯的群眾較不飲用咖啡者發(fā)生心臟衰竭的風(fēng)險(xiǎn)低11%.
他們強(qiáng)調(diào),研究成果確實(shí)表明咖啡有益于心臟健康,但是正如我們所消費(fèi)的其他東西一樣,其益處大小取決于你消耗了多少咖啡。