【正保醫(yī)學(xué)題庫(kù)】全新升級(jí)!學(xué)習(xí)做題新體驗(yàn)!
書 店 直 播
APP下載

掃一掃,立即下載

醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)APP下載
微 信
醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)執(zhí)業(yè)藥師微信公號(hào)

官方微信med66_yaoshi

搜索|
您的位置:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng) > 中藥/藥學(xué)理論 > 藥學(xué)專業(yè)知識(shí) > 藥物化學(xué) > 正文

藥物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)-油脂和蠟類

資料下載 打卡學(xué)習(xí) 2024年課程

油脂和蠟類是藥物化學(xué)的重要知識(shí)點(diǎn),為了幫助大家了解,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家整理出以下相關(guān)內(nèi)容:

油脂和蠟類(FattvOils、FatsandWaxes)油脂是脂肪油和脂肪的總稱,植物油脂在種子內(nèi)含量最多,動(dòng)物油脂多存在于脂肪組織中,一般在室溫呈液態(tài)的稱為脂肪油,呈固態(tài)或半固態(tài)的稱為脂肪。油脂可供食用與藥用。其通性如下:

1.油脂與蠟的比重均在0.91~0.94之間,不溶于水、易溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚等有機(jī)溶劑。在乙醇中冷時(shí)難溶,熱時(shí)可溶。

2.油脂不具揮發(fā)性,無一定的熔點(diǎn)或沸點(diǎn),大多數(shù)具明顯而確定的折光率,可用于鑒定。

3.油脂與堿作用能形成肥皂,叫做“皂化”。在空氣中久放易發(fā)生氧化。油脂氧化后可產(chǎn)生過氧化物、酮酸、醛等,使油脂具特殊的臭氣和苦味,這種現(xiàn)象稱為“氧化酸敗”。酸敗后的油脂不能再供藥用。

4.油脂的化學(xué)組成為長(zhǎng)鏈脂肪酸與甘油結(jié)合而成的酯類,水解后產(chǎn)生甘油與脂肪酸。其通式如下:

有一些油脂是由長(zhǎng)鏈脂肪酸與多元醇類組成的酯,如薏苡仁酯,理化性質(zhì)與油脂相似。

蠟性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于水,其化學(xué)組成為分子量較大的一元醇的長(zhǎng)鏈脂肪酸酯。如蜂蠟的主成分為軟脂酸蜂酯。有些蠟為脂肪酸的甾醇酯或大分子的脂肪烴。具藥理作用的油脂或含油脂的中草藥如蓖麻油作為瀉下劑,郁李仁、火麻仁具潤(rùn)腸作用,大鳳子油抑菌,薏苡仁油脂中的薏苡仁酯據(jù)報(bào)告有驅(qū)蛔蟲與抗癌等作用。大多數(shù)的油脂與蠟在醫(yī)藥上作為制造油注射劑、軟膏、硬膏的賦形劑。如麻油、花生油、棉子油、蜂蠟等,但制作油注射劑的脂肪油必須經(jīng)過精制。

中草藥的油脂含量可利用油脂在乙醚等有機(jī)溶劑中易溶的性質(zhì)將其用連續(xù)抽提法提取出來,除去溶劑后以油脂重量來計(jì)算中草藥中油脂的百分含量(g/g)。用此法提取的油脂因尚有其他脂溶性雜質(zhì)(如色素)共存,故測(cè)定結(jié)果為粗油脂的含量。

以上是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家整理的油脂和蠟類的相關(guān)知識(shí),更多執(zhí)業(yè)藥師知識(shí)點(diǎn)請(qǐng)關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)!

題庫(kù)小程序

距2024年執(zhí)業(yè)藥師考試還有

編輯推薦
免費(fèi)資料
執(zhí)業(yè)藥師免費(fèi)資料領(lǐng)取

免費(fèi)領(lǐng)取

網(wǎng)校內(nèi)部資料包

立即領(lǐng)取
考試輔導(dǎo)

直播課
【免費(fèi)直播】2021執(zhí)業(yè)藥師牛年第一課-中藥綜專場(chǎng)!
【免費(fèi)直播】3.10,2021執(zhí)業(yè)藥師牛年第一課-中藥綜專場(chǎng)!

直播時(shí)間:3月10日 19:30-21:00

主講老師:劉 楝老師

回到頂部
折疊