鄉(xiāng)村醫(yī)生必須要掌握的知識里面對于如何診斷急性發(fā)芽馬鈴薯中毒也是十分重要的，為此小編特將急性發(fā)芽馬鈴薯中毒鄉(xiāng)村醫(yī)生如何診斷的這篇文章整理如下，供大家參考。

急性發(fā)芽馬鈴薯中毒一般在食后數(shù)十分鐘至數(shù)小時發(fā)病沒。先有咽喉及口內(nèi)刺癢或灼熱感。繼有惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀。輕者1～2天自愈；重者因劇烈嘔吐而有失水及電解質(zhì)紊亂血壓下降；嚴重中毒患者有昏迷及抽搐，最后因呼吸中樞麻痹而導致死亡。發(fā)現(xiàn)中毒后應立即用1∶5000高錳酸鉀，或0.5％鞣酸，或濃茶洗胃，補充液體糾正失水。呼吸困難時積極給氧和應用適量呼吸劑。呼吸中樞麻痹用人工呼吸機。未成熟青紫皮和發(fā)芽馬鈴薯不可食用。少許發(fā)芽馬鈴薯應深挖去發(fā)芽部分，并浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透，倒去湯汁才可食用。在煮馬鈴薯時可加些米醋，因其毒汁遇醋酸可分解，變?yōu)闊o毒。

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