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有關(guān)“無機化學(xué)知識點——揮發(fā)油組成”,揮發(fā)油所含成分復(fù)雜,一種揮發(fā)油中常含有數(shù)十種到數(shù)百種成分組成。
1、萜類化合物:主要是單萜、倍半萜及它們的含氧衍生物。
2、芳香族小分子化合物:芳香族化合物含量僅次于萜類。如 C6-C3骨架的桂皮中的桂皮醛具有解熱鎮(zhèn)痛;丁香油主要成分丁香酚;八角茴香油和茴香油主成分茴香醚等。萜源衍生物百里香草酚。
3、脂肪族小分子化合物:陳皮中的正壬醇;人參中的人參炔醇;魚腥草中的癸酰乙醛(魚腥草素)及甲基正壬醇。
4、其他類:除以上三種外,還有芥子油、揮發(fā)杏仁油、大蒜油、白頭翁素等。