道家仙藥-黃精的傳說：

最初黃精是道家服用的食品，因為人們認為“久服成仙”、同時，它在中醫(yī)學家和養(yǎng)生學家看來也是一種神奇的延年益壽之藥。

很多史書和典籍上都記載關于黃精的傳說和故事，其中有一則葛玄和黃精的傳說頗為感人。講的是一位名叫黃經(jīng)的青年人為了救妻子的性命，在葛玄的指引下去云霧仙洞采摘黃精草。采到黃精草的時候，正好遇到了王母的天兵大將，葛玄幫助黃經(jīng)打敗了天兵天將，黃經(jīng)的妻子的疾病就得到了治愈。他同村子里的人也紛紛來山上采摘黃精治疔疾病，黃經(jīng)為了防止王母的天兵天將再來干擾，就一直把守在洞門。由于以黃精為食，黃經(jīng)也變成了仙。從此以后人們就把云霧仙洞改名為“黃經(jīng)洞”。

歷史上對黃精的記載開始得很早，《神仙芝草經(jīng)》這樣記述：“黃精寬中益氣，使五臟調(diào)良，肌肉充盛，骨髓堅強，其力增倍，多年不老，顏色鮮明，發(fā)白更黑，齒落更生醫(yī)學|教育網(wǎng)整理。”張華在《博物志》中曾這樣形容過黃精：“太陽之草曰黃精，餌之可以長生”，晉代名醫(yī)葛洪在《抱樸子》中曾說：“昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名。”

黃精是延年益壽的上品，很多史料上都有記載，還有一些詩詞中對黃精的益壽之功進行贊譽?！渡裣蓚鳌分杏羞@樣的記載：“尹軌學道.常服黃精，年數(shù)百歲，后到太和山中。王烈常服黃精，年三百三十八歲，猶有少容，登山歷險，步行如飛。”歷史上很多的文人雅士都對黃精推崇有加，唐代著名的詩人杜甫曾經(jīng)寫過這樣的詩句“掃除發(fā)黃精在，君看他年冰雪容”；明代著名的散曲家王磐有這樣一首黃精詩：神州黃精，濟我窮氓，代糧辟谷，且使長生。胡不食之，羽化身輕，受茲饑餒，苦志勞形。

黃精產(chǎn)于徽州，當?shù)厝私?jīng)常把黃精當作饋贈朋友的佳品。