臨床上營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)常用良好、中等、不良三個(gè)等級(jí)來(lái)描述。

1.良好（well）：粘膜紅潤(rùn)，皮膚光澤、彈性良好，皮下脂肪豐滿而有彈性，皮褶厚度正常或增大、肌肉結(jié)實(shí)，指甲、毛發(fā)潤(rùn)澤，肋間隙及鎖骨上窩深淺適中，肩胛部、腹部肌肉豐滿。體重和體重指數(shù)在正常范圍或略高于正常。

2.不良（poorly）：皮膚粘膜干燥，彈性減低，皮下脂肪菲薄，皮褶厚度低于正常，肌肉松弛無(wú)力，醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集指甲粗糙，毛發(fā)稀疏、無(wú)光澤，肋間隙、鎖骨上窩凹陷，肩、肋骨和髂骨嶙峋突出。體重和體重指數(shù)明顯低于正常。

3.中等（fairly）：介于上述二者之間。