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巧克力的7大功效
預(yù)防感冒。英國(guó)研究顯示,巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康,止咳功效勝于普通的感冒藥。
降低血壓。德國(guó)科研人員對(duì)44名健康成年人的調(diào)查表明,每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力,18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過(guò)白巧克力和過(guò)量食用巧克力卻沒(méi)有這種功效。
平穩(wěn)血糖。據(jù)報(bào)道,意大利一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),健康人吃黑巧克力連續(xù)15天,每天100克,對(duì)胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計(jì),黑巧克力對(duì)糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn),黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。
緩解腹瀉。黑巧克力的可可含量從50%~90%不等,可可富含一種叫類黃酮的多酚成分,能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收,從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
預(yù)防中風(fēng)。美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),黑巧克力中含有一種化合物,它能在病人中風(fēng)3.5小時(shí)內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示,每周吃一份巧克力,中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)可減少22%。
有益心臟。黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素,能防止血管變硬,同時(shí)增加心肌活力、放松肌肉,防止膽固醇在血管內(nèi)積累,對(duì)防治心血管疾病有一定功效。
緩解壓力。巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來(lái)安寧的感覺,更好地消除緊張情緒,起到緩解壓力的作用。
接下來(lái),就來(lái)一起看看哪些人不宜吃巧克力吧。
哪些人不能吃巧克力
一般人群均可食用,但是8歲以下兒童不宜吃巧克力,巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì),會(huì)使兒童不易入睡和哭鬧不安,嚴(yán)重的話會(huì)不自主鼻子流血。
糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃巧克力(但可吃無(wú)糖巧克力)。
有心口痛的人要忌食巧克力,特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因?yàn)榍煽肆幸环N能刺激胃酸的物質(zhì)。
產(chǎn)婦在產(chǎn)后需要給新生兒喂奶,如果過(guò)多食用巧克力,對(duì)嬰兒的發(fā)育會(huì)產(chǎn)生不良的影響。巧克力所含的可可堿,會(huì)滲入母乳內(nèi)被嬰兒吸收,并在嬰兒體內(nèi)蓄積。可可堿能損傷神經(jīng)系統(tǒng)和心臟,并使肌肉松弛,排尿量增加,會(huì)使嬰兒消化不良,睡眠不穩(wěn),哭鬧不停。
孕婦要少吃巧克力,因?yàn)榍煽肆?nèi)含有咖啡因,每塊標(biāo)準(zhǔn)大小的巧克力內(nèi)含有50毫克咖啡因;孕婦每日攝取300毫克以上的咖啡因可能會(huì)導(dǎo)致孕婦流產(chǎn),胎兒體重下降。但巧克中含有的銅元素對(duì)胚胎的正常發(fā)育具有重要作用。
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