白果的功效與作用及食用方法：

白果是中國(guó)人餐桌上不可缺少的佳肴，同時(shí)也是藥效非常強(qiáng)的養(yǎng)生食材。中國(guó)人懂得如何烹制白果，讓他的功效發(fā)揮到最大。白果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以起到很好的養(yǎng)生保健的作用。如果你是女生的話(huà)，那么白果絕對(duì)是你滋陰養(yǎng)顏抗衰老的最佳選擇，因?yàn)榘坠梢源龠M(jìn)我們體內(nèi)的血液血環(huán)，這樣我們的肌膚也會(huì)更加有彈性，氣色比較強(qiáng)。白果的主要功效是：潤(rùn)肺、定喘、澀精、止帶、寒熱皆宜。主治喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數(shù)、遺尿等癥醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜/集整理。

白果的主要作用有：抗菌作用、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用、對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用、對(duì)自由基的清除作用、止帶濁，縮小便、抗衰老、其他作用。

同時(shí)，白果內(nèi)含有對(duì)高血壓以及高血脂、冠心病有很好預(yù)防作用的苦內(nèi)酯和黃酮苷，適合老年人長(zhǎng)期服用，可以起到延年益壽的作用。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，我們常見(jiàn)的白果還具有保護(hù)我們肝臟以及防止我們因?yàn)檫^(guò)敏而導(dǎo)致的支氣管收縮的作用，具有中風(fēng)病史的朋友可以多服用白果，總之百利而無(wú)一害。

那么白果應(yīng)該如何服用呢？聰明的中國(guó)人把營(yíng)養(yǎng)如此豐富的白果變成了桌上的佳肴，比如說(shuō)我們常見(jiàn)的白果燉烏雞就是湯中的大補(bǔ)。同時(shí)白果也被經(jīng)常用作與糕點(diǎn)的制作中，這樣糕點(diǎn)的口感也會(huì)更加順滑。如果把白果去胚后研磨成粉的話(huà)，可以泡水飲用，這樣滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用就更加的明顯了。