肉桂既是一種調(diào)味品，還是一味十分有用的中藥。其味辛、甘，性熱，歸腎、脾、膀胱經(jīng)，具有補(bǔ)火助陽、引火歸源、散寒止痛、活血通經(jīng)的功效，適用于陽痿、宮冷、腰膝冷痛、腎虛作喘、陽虛眩暈、目赤咽痛、心腹冷痛、虛寒吐瀉、寒疝、奔豚、經(jīng)閉、痛經(jīng)等。現(xiàn)推薦三款肉桂食療方，以供日常選用。

材料：肉桂5g，陳皮5g，水500mL。 

做法：肉桂磨粉放入杯中，陳皮加水煮沸后趁熱沖入，蓋燜5分鐘即可飲服，此為1日劑量。

功效：此茶具有引火歸元、健脾化痰的功效，適用于慢性咽炎證屬寒痰內(nèi)蘊(yùn)者。

材料：肉桂、草果各10g，陳皮5g，生姜5片，羊肉500g。

做法：羊肉洗凈后切成小塊，焯水備用。燒鍋下油，放入生姜、羊肉，爆香羊肉后將肉桂、草果一同放入鍋中，加水1000mL煮30分鐘左右，調(diào)味后即可服食。

功效：本藥膳具有溫腎補(bǔ)血、健脾燥濕之功，擅治血虛腰痛、婦女月經(jīng)量少、經(jīng)期畏寒以及由于脾腎陽虛導(dǎo)致的便溏、五更瀉等癥狀。

材料：肉桂3g，玫瑰花5g，紅糖10g。

做法：紅糖加水500mL，煎煮10分鐘后加入玫瑰花、肉桂，再煮5分鐘后，放涼片刻即可服用。

功效：此茶有溫通血脈、暖肝行氣之功，擅治月經(jīng)來潮時腹脹冷痛、怕冷、乳房脹痛不適等癥，對肝寒氣滯的女性比較合適。

值得注意的是，肉桂性熱，高血壓及濕熱內(nèi)蘊(yùn)、內(nèi)熱積盛者慎用，有出血傾向者及孕婦慎用，不宜與赤石脂同用。

俗話說病從口入，如果成為一名公共營養(yǎng)師，可以關(guān)注家庭的營養(yǎng)健康，對于一個家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說，就是“一人學(xué)營養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，成為一名公共營養(yǎng)師。

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