首先明確,市面上的 0 蔗糖酸奶分為兩類:
? 0 蔗糖且 0 游離糖的「真 0 糖酸奶」;
? 0 蔗糖,但含有其他形式游離糖的「假 0 糖酸奶」。
假 0 糖酸奶
如果是假 0 糖酸奶(即雖然 0 蔗糖但有其他游離糖),那這就是妥妥的智商稅。
這些酸奶的特點(diǎn)就是:配料雖然沒有添加蔗糖,但添加了果糖、果葡糖漿、結(jié)晶果糖、蜂蜜等其他游離糖的來源,這些非蔗糖形式的游離糖依然對(duì)健康有影響,依然增加齲齒和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
所以大家需要格外關(guān)注,看你買的 0 蔗糖酸奶的配料中是否有那些「游離糖」的身影,如果有,就沒有購買的必要。
真 0 糖酸奶
而對(duì)于真 0 糖(0 蔗糖且 0 游離糖)酸奶,雖然談不上智商稅,我覺得也沒必要買。
首先 ,糖并不是一點(diǎn)都不能碰的,世界衛(wèi)生組織建議成年人每天糖攝入不高于 50 g,最好不超過 25 g。
只要不超過 25 g,適當(dāng)?shù)財(cái)z入「游離糖」并不是不可以。在這點(diǎn)上,糖可是比酒精安全得多,畢竟酒精沒有安全劑量。
其次,酸奶中添加糖或者甜味劑是無奈之舉,不放糖真的太酸了沒法喝。
大部分酸奶實(shí)際的糖加得不算多,雖然市場上酸奶的一般碳水化合物量(尤其是常溫酸奶)會(huì)到 13% 左右,但除去奶制品自帶的乳糖,額外加的糖通常只有 5%~6%,算是 1 杯 200 g 的酸奶也就 10 來克,遠(yuǎn)達(dá)不到 25 g 的限量。
與其花大價(jià)錢在酸奶上斤斤計(jì)較,不如少喝幾口奶茶、汽水,少吃幾口餅干、蛋糕,這點(diǎn)糖就減下來了。尤其是你花高價(jià)格買這些 0 游離糖酸奶來減糖,意義不算大。
當(dāng)然,如果你對(duì)于減脂有需求,或者對(duì)于健康飲食和抗糖有執(zhí)念,那么 0 游離糖酸奶也是可以的。不過考慮到市面上大部分 0 游離糖酸奶并不便宜,我個(gè)人覺得算不上是一個(gè)特別理性的消費(fèi)。
總而言之,「0 蔗糖但含有其他游離糖」的高價(jià)酸奶妥妥智商稅。而「0 蔗糖且 0 游離糖」的高價(jià)酸奶并不是必須,如果價(jià)格合適,有需求,也是可以買的。
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