中醫(yī)技術經(jīng)久不衰并且隨著時代的進步不斷更新進步,中醫(yī)“治未病”的觀念非常適合調(diào)理中國的體質(zhì),醫(yī)學教育網(wǎng)小編正小保為大家?guī)怼?strong>【健康養(yǎng)生】茯苓入膏,扶正祛邪!”,快來看看吧!
內(nèi)容來源:中國中醫(yī)醫(yī)藥報
作者:徐鑫 武曉紅 山西中醫(yī)藥大學附屬醫(yī)院
《紅樓夢》第六十回“茉莉粉替去薔薇硝,玫瑰露引來茯苓霜”中寫道:錢槐的嫂子拿了一個紙包遞與柳家的,說道:“昨日有廣東的官兒來拜,送了上頭兩小簍子茯苓霜……我打開看了看,怪俊,雪白的。說拿人奶和了,每日早起吃,最補人的。沒人奶就用牛奶,再不得就是滾白水也好”。這“雪白的”東西即是茯苓霜,也叫茯苓膏,是一種中藥膏方。
茯苓寄生于松樹根,其傍附松根而生者稱為茯苓,主產(chǎn)于我國湖北、安徽、貴州、四川等地,以云南產(chǎn)者為最佳,稱云苓。中醫(yī)認為,茯苓性味甘、淡、平,入心、肺、脾,腎經(jīng),有健脾益氣、利水消腫、寧心安神的功效?!端幤坊x》言其“味獨甘淡,甘則能補,淡則能滲,甘淡屬土,用補脾陰,土旺生金,兼益肺氣”。古代宮中多以茯苓熬制膏方為保健品。現(xiàn)代研究表明,茯苓對多種細菌有抑制作用;能降胃酸,對消化道潰瘍有預防效果;對肝損傷有明顯保護作用;還有抗腫瘤作用,能多方面對免疫功能進行調(diào)節(jié)。中醫(yī)臨床認為,茯苓藥性平和,既能扶正,又能祛邪,有病者服之祛病,無病者服之強身。
茯苓膏做法很多,這里給大家推薦兩種吃法,不妨一試。
茯苓牛乳膏
將白茯苓掰成小塊,用水泡2個小時;將泡好后的茯苓放到籠屜上中火蒸40分鐘;蒸好后倒入料理機,再倒入牛奶,打碎,用大火煮開,吃時放蜂蜜調(diào)味。
茯苓蜜膏
取茯苓500克、煉蜜1000克,將茯苓研成細末,加入蜜拌和均勻,用文火熬成膏狀,裝入瓷罐備用,每次1小勺。
需要提醒,茯苓雖好,但食用也不可過量。同時注意,茯苓不要與米醋、濃茶等同食,可能會影響藥效;茯苓利尿,腎虛的人有時有尿頻尿急癥狀,服用茯苓可能會加劇癥狀,影響睡眠。
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