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碳水化合物的功能是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試要求了解的內容，醫(yī)學教育網搜集整理相關內容供大家參考。
體內碳水化合物的生理功能：貯存和提供能量；機體的構成成分；節(jié)約蛋白質作用；抗生酮作用。醫(yī)學`教育網搜集整理食物碳水化合物的功能：主要的能量營養(yǎng)素；改變食物的色、香、味、型；提供膳食纖維。
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