必需脂肪酸的功能

2011-03-30 14:46 醫(yī)學教育網

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　　必需脂肪酸是指人體不可缺少而自身又不能合成，必須通過食物供給的脂肪酸。醫(yī)學`教育網搜集整理目前認為系列的亞油酸和系列的亞麻酸是人體必需的兩種脂肪酸。必需脂肪酸具有以下功能：磷脂的重要組成成分；合成前列腺素的前體；與膽固醇的代謝有關。

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