香菇

　　菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體（lentinan）可以抑制口中的細菌制造牙菌斑。

　　怎么吃？

　　菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。醫(yī)學`教育網搜集整理每周吃2～3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。