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在秋季，腹瀉與便秘都是高發(fā)的疾病，這兩個癥狀完全相反的疾病可以用到同一個的處方：蘋果。
蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，生果膠可軟化大便，膳食纖維又起到通便作用。所以，生吃蘋果可以起緩解便秘的作用。
而如果把蘋果作為煲湯材料，加熱后又能起到收斂、止瀉的作用。因為鞣酸和加熱后的果膠具有收斂作用，能使大便內水分減少，從而達到止瀉目的。所以如果家里有腹瀉的孩子，家長可以把蘋果洗干凈，醫(yī).學教育網(wǎng)搜集整理連皮放入沸水中煮幾分鐘，用勺子刮果泥給孩子吃。或者把蘋果放入水中煎煮，取汁濃飲用。
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