能釋放出H+的物質(zhì)為酸，能接收H+的物質(zhì)為堿。體內(nèi)的酸性物質(zhì)可以分為：揮發(fā)酸和固定酸（磷酸、硫酸、尿酸和有機(jī)酸）；體內(nèi)堿性物質(zhì)的主要來(lái)源是食物中所含的有機(jī)酸鹽醫(yī)學(xué)教,育網(wǎng)搜集整理。
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