口內(nèi)細(xì)菌分解化學(xué)物質(zhì)導(dǎo)致口臭：

口臭是潛伏在牙面和舌下的細(xì)菌，分解蛋白質(zhì)、肽和氨基酸所產(chǎn)生的含硫氣體導(dǎo)致的。蛋白質(zhì)中有兩個(gè)含硫的氨基酸組成成分，即胱氨酸和蛋氨酸。它們分解后產(chǎn)生的含硫化合物有硫化氫、甲基硫醇、二甲基硫化物和二甲基二硫化物。此外，一些有機(jī)酸也與口臭有關(guān)，如丁酸和丙酸，以及吲哚、甲基吲哚和尸胺等化合物。

口腔內(nèi)至少有82種微生物在代謝過(guò)程中能夠產(chǎn)生硫化氫、甲基硫醇和脂肪酸。醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理這些細(xì)菌主要是梭桿菌、嗜血桿菌、韋榮球菌和齒垢密螺旋體等。唾液中的IgA（一種抗體）能夠抑制細(xì)菌活性。所以，舌下和牙面的厭氧菌增多可能與IgA缺乏有關(guān)。這些細(xì)菌散發(fā)的味道也會(huì)形成口臭。