【環(huán)境衛(wèi)生學】
阻礙血液輸氧，引起組織缺氧的是
A．臭氧
B．氮氧化物
C．鉛
D．甲醛
E．苯并(a)芘
【答案】A
【答案解析】
動物實驗發(fā)現(xiàn)，O3能可降低動物對感染的抵抗力，損害巨噬細胞的功能。O3還能阻礙血液的輸氧功能，造成組織缺氧。
所以本題答案選擇A。
【環(huán)境衛(wèi)生學】
胚胎期和嬰兒發(fā)育早期機體嚴重碘缺乏可引起
A．地方性砷中毒
B．鉈中毒
C．地方性氟病
D．痛痛病
E．地方性克汀病
【答案】E
【答案解析】
地方性克汀病是由于胚胎期和嬰兒發(fā)于早期嚴重的碘缺乏，而導致的一種比較嚴重碘缺乏病的表現(xiàn)形式。表現(xiàn)為：患者生后即有不同程度的智力低下，體格矮小，聽力障礙，神經(jīng)運動障礙和甲狀腺功能低下，伴有甲狀腺腫?！踞t(yī)學教育網(wǎng)原創(chuàng)】
所以本題答案選擇E。
【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】
谷類蛋白質(zhì)所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸為
A．亮氨酸
B．異亮氨酸
C．色氨酸
D．賴氨酸
E．蘇氨酸
【答案】D
【答案解析】
谷類蛋白質(zhì)中的第一限制氨基酸是賴氨酸。
所以本題答案選擇D。
【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】
鑒定維生素B2缺乏，可根據(jù)下列哪項生化指標的測定結(jié)果
A．負荷試驗4小時尿維生素B2排出量>800g
B．24小時尿維生素B2排出量>200g
C．紅細胞谷胱甘肽還原酶活性升高
D．紅細胞維生素B2含量升高
E．紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)升高
【答案】E
【答案解析】
維生素B2在體內(nèi)的水平影響著FAD的生成量，F(xiàn)AD又與谷胱甘肽還原酶活力有關(guān)。因此，用紅細胞內(nèi)谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)鑒定維生素B2缺乏。
所以本題答案選擇E。
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