白背三七的藥材和性味：

【藥材】根莖肥大、肉質(zhì)，呈團(tuán)塊狀，徑2～3厘米，新鮮時灰黃色，側(cè)生莖芽多枚，短圓錐狀，有的可見環(huán)節(jié)。折斷面灰白色。產(chǎn)廣西等地。

【性味】甘，涼。醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)整理搜集

①《廣西藥植圖志》：“味甘，性涼。”

②《廣西中藥志》：“味淡，性平，無毒。”

③《云南中草藥》：“咸微辛，寒，有毒。”