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礦物質的比重:
人體重量:96%是有機物和水分,4%為無機元素組成。人體內約有50多種礦物質,在這些無機元素中,已發(fā)現有20種左右的元素是構成人體組織、維持生理功能、生化代謝所必需的,除C、H、O、N主要以有機化合物形式存在外,其余均稱為無機鹽或礦物質。大致可分為常量元素和微量元素兩大類。
人體必須的礦物質有鈣、磷、鉀、鈉、氯等需要量較多的宏量元素,鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、硒、碘、鉻等需要量少的微量元素。醫(yī)學|教育|網搜集整理但無論哪中元素,和人體所需蛋白質相比,都是非常少量的。