醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編搜索整理了主管藥師考試需要復(fù)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)-三萜及其皂苷化合物的理化性質(zhì),現(xiàn)分享給大家:
1.性狀及溶解性:三萜類化合物多有較好的結(jié)晶,能溶于石油醚、苯、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑,而不溶于水。三萜皂苷大多為無色無定型粉末,易溶于熱水、稀醇、熱甲醇和熱乙醇中,在含水丁醇或戊醇中的溶解度較高;幾乎不溶或難溶于乙醚、苯等極性小的有機(jī)溶劑。
2.顏色反應(yīng):三萜及其皂苷類化合物在無水條件下與強(qiáng)酸如硫酸、磷酸、高氯酸、中等強(qiáng)酸(三氯乙酸)或Lewus酸(氯化鋅、三氯化鋁、三氯化銻)作用會(huì)產(chǎn)生顏色變化或熒光。
3.表面活性:三萜皂苷水溶液經(jīng)強(qiáng)烈振搖能產(chǎn)生持久性泡沫且不因加熱而消失。
4.溶血作用:三萜皂苷的水溶液大多能破壞紅細(xì)胞而有溶血作用。
5.沉淀反應(yīng):三萜皂苷的水溶液可以和一些金屬鹽類如鉛鹽、鋇鹽、銅鹽等產(chǎn)生沉淀。