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白果,又稱(chēng)銀杏、果仁、鴨腳子。中醫(yī)認(rèn)為白果味甘、澀,性平,入肺、腎經(jīng)。白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。
而現(xiàn)代研究表明,白果含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、鈣、磷、鐵和微量氫氰酸等。而且對(duì)葡萄球菌、結(jié)核桿菌、白喉?xiàng)U菌、鏈球菌、炭疽桿菌、枯草桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌均有抑制作用,對(duì)皮膚真菌也有作用。
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