在公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試中，動脈粥樣硬化的相關(guān)知識是考試大綱要求的重點，也是營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病中的內(nèi)容，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)特整理如下：

　　血管內(nèi)毒素物質(zhì)的沉積對血管造成傷害，損傷的組織易受到病毒、細菌等物質(zhì)的攻擊，因此免疫系統(tǒng)的淋巴細胞、T細胞將在受損部位結(jié)集，對病毒、細菌進行清除。同時血管的平滑肌細胞（是高彈性、結(jié)構(gòu)致密，不易受攻擊的一種細胞）增生是血管自動防御的表現(xiàn)。血管是高負荷工作的器官，每時每刻都需要運送血液等，因此，身體是絕對不會讓它隨便被破壞，加強防御便成了天經(jīng)地義的事。

　　如果傷害因素一直存在，這種臨時防御措施便一直存在，久而久之便出現(xiàn)斑塊、結(jié)締組織等異常的組織形態(tài)，最終導(dǎo)致血管的硬化。