食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法總則：

第一條　為規(guī)范北京市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、衛(wèi)生部《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》和《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

第二條　食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)、起草、征求意見(jiàn)、審查、批準(zhǔn)、發(fā)布、備案、復(fù)審、修訂、廢止及跟蹤評(píng)價(jià)等工作適用于本辦法。

第三條　制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)以保障公眾健康為宗旨，以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果為依據(jù)，充分考慮本市食品特點(diǎn)和飲食習(xí)慣，參考和借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，做到科學(xué)合理、公開(kāi)透明、安全可靠。

第四條　市衛(wèi)生行政部門(mén)負(fù)責(zé)本市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理工作，組織開(kāi)展本市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂、解釋、跟蹤評(píng)價(jià)等工作。

市衛(wèi)生行政部門(mén)組織成立北京市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱審評(píng)委員會(huì)），由相關(guān)食品安全監(jiān)管部門(mén)、專(zhuān)家組成。審評(píng)委員會(huì)可設(shè)專(zhuān)業(yè)分委員會(huì)。審評(píng)委員會(huì)秘書(shū)處設(shè)在市疾病預(yù)防控制中心，承擔(dān)審評(píng)委員會(huì)的日常管理工作醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

審評(píng)委員會(huì)職責(zé)是：

（一）審評(píng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)；

（二）審查食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議；

（三）對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作提供咨詢；

（四）承擔(dān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的其他工作。

審評(píng)委員會(huì)具體職責(zé)由《北京市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)章程》規(guī)定

第五條　沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但需要在本市范圍內(nèi)統(tǒng)一實(shí)施的，可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。

本市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)可以包括：

（一）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生要求；

（二）與食品安全有關(guān)的檢驗(yàn)方法；

（三）適宜制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的；

（四）其他需要制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的。

本市不制定有關(guān)食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、新資源食品、保健食品安全的地方標(biāo)準(zhǔn)。

第六條　鼓勵(lì)公民、法人和其他組織參與食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂工作，提出意見(jiàn)和建議。