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女性貧血5大飲食營養(yǎng)誤區(qū)

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世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明,大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。

女性營養(yǎng)問題

缺鐵性貧血是嬰幼兒時(shí)期的常見病,發(fā)病率高達(dá)20%至38%.女性的生理特點(diǎn)決定女性易發(fā)生貧血現(xiàn)象。青春期的女孩生長發(fā)育旺盛,機(jī)體對(duì)鐵的需求量大,加上月經(jīng)來潮,容易出現(xiàn)缺鐵性貧血。妊娠哺乳期女性要供給胎嬰兒營養(yǎng)物質(zhì),鐵的需要量大為提高,如不額外補(bǔ)充,貧血幾乎無可避免。

中年女性受宮內(nèi)節(jié)育環(huán)、子宮肌瘤等影響,月經(jīng)量較多,鐵的流失已成必然。老年婦女胃腸道吸收功能減退,造血功能衰弱,貧血的發(fā)生也有增無減。但是,除了自身的生理特點(diǎn)以外,女性在飲食方面存在一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)和行為習(xí)慣,也是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因。

補(bǔ)充鐵質(zhì)是治療缺鐵性貧血的首要法則,但是仍存有許多誤區(qū)。

多吃肉對(duì)身體不好?

一些女性對(duì)一般廣告中宣傳的肉食損害健康產(chǎn)生誤導(dǎo),只注重植物性食品的保健功效,導(dǎo)致富含鐵元素的動(dòng)物性食品攝入過少。實(shí)際上,動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高,達(dá)25%.而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)整理,約為3%.因此,忌肉容易引起缺鐵性貧血,在平日飲食中,蔬果與肉類的攝取應(yīng)均衡。

蛋、奶對(duì)貧血者多補(bǔ)益?

牛奶夠營養(yǎng),但是含鐵量很低,人體吸收率只有10%.例如用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒,如果父母忽視添加輔食,常會(huì)引起缺鐵性貧血。

蛋黃補(bǔ)鐵好,蛋黃含鐵量雖較高,但其鐵的吸收率僅為3%,并非補(bǔ)鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質(zhì),會(huì)抑制身體吸收鐵質(zhì)。因此,這兩種父母常給孩子吃的食品,雖營養(yǎng)豐富,但要依賴它們來補(bǔ)充鐵質(zhì)則不足取。然而,動(dòng)物肝臟不僅含鐵量高、且吸收率達(dá)30%以上,適合補(bǔ)鐵用途。

除了生理特點(diǎn),女性在飲食方面存在一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)和行為習(xí)慣,都會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。

蔬菜水果無益補(bǔ)鐵?

許多人不曉得多吃蔬菜、水果對(duì)補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋果酸,這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物,從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度,有利于鐵的吸收。

咖啡與茶多喝無妨?

對(duì)女性來說,過量嗜飲咖啡與茶,可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì),可與鐵形成難以溶解的鹽類,抑制鐵質(zhì)吸收。因此,女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止,一天一兩杯足。

當(dāng)然,除了營養(yǎng)因素以外,缺鐵性貧血還可能由疾病引起。例如痔瘡、腫瘤、消化道潰瘍、長期服用阿司匹林等。所以,發(fā)生貧血,要及時(shí)到醫(yī)院就診,以明確診斷,正確治療。

貧血好轉(zhuǎn)得停服鐵劑?

貧血者根據(jù)醫(yī)生指示,服用鐵劑,看到貧血情況改善或穩(wěn)定后,即停止服用,這也是錯(cuò)誤的做法。這會(huì)造成貧血情況再次出現(xiàn)的后果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血,直到貧血癥穩(wěn)定后,再繼續(xù)服用鐵劑6至8周,以補(bǔ)充體內(nèi)的儲(chǔ)存鐵。

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