1、碳酸飲料

或許有人認(rèn)為一瓶碳酸飲料相當(dāng)于一瓶糖水，然而碳酸飲料的危害遠(yuǎn)不止于發(fā)胖。它還會(huì)引起癌癥，性早熟以及激素失調(diào)等健康問題。大多數(shù)碳酸飲料都有果葡糖漿，食用色素，防腐劑等一系列添加劑。有些碳酸飲料還含有穩(wěn)定劑，這些都會(huì)引起你蛀牙，記憶力下降，神經(jīng)失調(diào)以及皮膚問題。

2、人工甜味劑

現(xiàn)在經(jīng)美國食品藥物管理局認(rèn)證為可安全食用的人工甜味劑有五種：安賽蜜，阿斯巴甜，紐甜，糖精以及蔗糖素。雖然這些代糖熱量非常低甚至沒有熱量，但是它們?nèi)杂锌赡芤鹨幌盗屑膊。热?型糖尿病，代謝失調(diào)以及冠心病。

3、耐儲(chǔ)存的調(diào)味品

毫無疑問，這些耐儲(chǔ)存的調(diào)味品讓我們的生活更便捷。餐桌上隨手可及的各種小包裝的蘸醬，罐裝番茄醬還有那些色拉醬甚至咖啡奶精，都給我們提供了方便。可是為了這些便利，我們付出了何等健康代價(jià)呢？這些調(diào)味品可以不放冰箱冷藏保存是有理由的，是因?yàn)樗鼈兒性S多防腐劑，食品添加劑如色素，甜味劑，反式脂肪酸及化學(xué)添加劑。同時(shí)在調(diào)味品制作過程中，那些營養(yǎng)成分，纖維以及優(yōu)質(zhì)脂肪卻被人工去除了。

4、鱈魚及部分金槍魚

大部分魚類及貝殼類水產(chǎn)都是健康食品，因?yàn)樗鼈冿柡鞍踪|(zhì)以及優(yōu)質(zhì)脂肪，但是它們大多也含有不同程度的汞。而鱈魚和長鰭金槍魚則是魚類中含汞量較高的，所以購買食用時(shí)請(qǐng)小心。嬰幼兒若攝入過多汞會(huì)影響大腦發(fā)育及損害神經(jīng)，因此美國食品藥物管理局和環(huán)境管理局提示在孕期或哺乳期的女性及嬰幼兒請(qǐng)盡量避免食用這些魚類。

5、加工肉類

研究表明，食用加工肉類會(huì)引起早死。加工肉類包括培根，火腿，熱狗，意大利香腸，熏香腸以及熟食店里其他肉類。這些肉類的鈉含量是普通肉類的四倍，而添加劑含量也是普通肉類的一倍。加工肉類會(huì)增加冠心病及癌癥的得病幾率。有科學(xué)研究證明，如果每天加工肉類的攝入量控制在20克以內(nèi)，則有3%的死亡可被避免。

6、微波爐爆米花

邊看電影邊吃爆米花多開心，可要是吃了爆米花最后引起“爆米花肺”這種病就不開心了。別笑，真有這種病，醫(yī)學(xué)上稱它為閉塞性細(xì)支氣管炎。此外，爆米花的奶油香可不是來自黃油，而是一種化學(xué)增香劑帶來的。即便如此，考慮到爆米花低脂肪高碳水的特性，目前為止爆米花還算是一款相對(duì)健康的零食，但是我們把它列在榜上自有其道理，那就是因?yàn)樗陌b，這些包裝袋在加熱過程中會(huì)釋放致癌成分。

7、油炸食品

許多人怎么都戒不掉油炸食品，連美國現(xiàn)任第一夫人米歇爾。奧巴馬都承認(rèn)她非常愛吃炸薯?xiàng)l。食用油炸食品的危害在于食物炸制時(shí)的高溫，因?yàn)楦邷貢?huì)導(dǎo)致有毒有害的化學(xué)物質(zhì)形成。所以我們吃這些油炸垃圾食品，不但會(huì)讓我們發(fā)胖，而且還會(huì)引起一系列健康問題，比如引起中風(fēng)或者引發(fā)各種癌癥，如乳腺癌，食道癌，肺癌，胰腺癌以及前列腺癌等。如果男性每周食用一次或多次甜甜圈， 炸雞， 炸魚以及/或者薯?xiàng)l等油炸食品的話，得前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)將提高30%至37%.

8、植物黃油

植物黃油中含有反式脂肪酸，因此它被認(rèn)為是最有害的脂肪之一。植物黃油中的反式脂肪酸對(duì)人體健康危害巨大，卻一直沒有引起人們的重視。其實(shí)當(dāng)脂肪酸的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，其性質(zhì)也跟著起了變化。