淡豆豉炮制方法：取桑葉、青蒿各70～100g，加水煎煮，濾過，煎液拌入凈大豆1000g 中，俟吸盡后，蒸透，取出，稍涼，再置容器內(nèi)，用煎過的桑葉、青蒿渣覆蓋，悶使發(fā)酵至黃衣上遍時(shí)醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理，取出，除去藥渣，洗凈，置容器內(nèi)再悶15～20天，至充分發(fā)酵、香氣溢出時(shí)，取出，略蒸，干燥，即得。

【性狀】本品呈橢圓形，略扁，長(zhǎng)0.6～1cm，直徑0.5～0.7cm.表面黑色，皺縮不平。質(zhì)柔軟，斷面棕黑色。氣香，味微甘。