糖類代用品

阿斯巴甜是受到美國食物藥品局核可使用的糖類代用品，在國內也是準予發(fā)售使用的，而阿斯巴甜的安全劑量為每公斤體重攝取不超過50毫克。但是因為阿斯巴甜中含有苯丙氨酸，所以苯丙酮尿癥（phenylketonurics; PKU）的患者并不適合使用，因為會造成苯丙氨酸無法代謝，而有導致智能不足的危險。而懷孕中的婦女最好也不要使用。另外，曾有一些報告指出有些人可能患有阿斯巴甜不耐癥，所以在食用阿斯巴甜制品后會有頭痛、抽搐、惡心或是過敏反應的癥狀出現，所以建議有阿斯巴甜不耐癥的人，最好也避免食用。

阿斯巴甜的使用在早期引起社會廣泛爭議。有些研究發(fā)現不能排除阿斯巴甜引發(fā)腦瘤、腦損傷以及淋巴癌等嚴重后果的可能性。美國食品藥物管理局也因此并未通過加入阿斯巴甜于食品中達數年之久。這些發(fā)現與制造阿斯巴甜的企業(yè)有明顯的利益沖突，在審批認證過程中引起很大爭議。1983年起美國食品藥物管理局逐漸放寬阿斯巴甜的使用限制，直至1996年取消所有限制。不過美國食品藥物管理局也承認人體在吸收阿斯巴甜的過程中會出現92種不同癥狀（其中包括死亡）。

日本從1983年通過阿斯巴甜可作為食品添加物。由于化學結構中包含氨基酸中的苯丙胺酸，苯酮尿癥患者無法代謝此氨基酸，對于此疾病患者就必須避免接觸阿斯巴甜。

阿斯巴甜銷售量

阿斯巴甜每年銷售額多達十億美元，幾千件產品采用，包括兒童服食的維他命、鈣片。美國可口可樂公司的健怡可樂和新上市的零度可口可樂都是采用阿斯巴甜作甜料，更有部分飯店有提供阿斯巴甜供客人選用。

阿斯巴甜的應用范圍