1. 魚(yú)膽有毒勿食；

2. 吃魚(yú)頭時(shí)要對(duì)所食魚(yú)頭的來(lái)源有所了解，比如環(huán)境受到嚴(yán)重污染地區(qū)的魚(yú)，頭大、身瘦、尾小的畸形魚(yú)，眼睛渾濁、向外鼓起的魚(yú)、變質(zhì)魚(yú)以及死了太久的魚(yú)，其魚(yú)頭都不要吃；

3. 烹調(diào)或食用是若發(fā)現(xiàn)魚(yú)頭有異味的也不要吃；烹制魚(yú)頭時(shí)，一定要將其煮熟、煮透方可食用，以確保食用安全。