螺旋藻蛋白質(zhì)同時(shí)含有多種重要的酶，其中最為重要的是超SOD。每10克新鮮螺旋藻中，含有10000至37500單位的活性SOD。

當(dāng)代醫(yī)學(xué)對(duì)于人的老齡研究發(fā)現(xiàn)，人的生命階段在過(guò)了青少年以后，一些過(guò)氧化物等人體“垃圾”，會(huì)因來(lái)不及清除而積聚在體內(nèi)。其中的過(guò)氧化陰離子自由基會(huì)像“飛毛腿導(dǎo)彈”一樣，直接攻殺損害人體的蛋白質(zhì)、核酸、細(xì)胞膜和細(xì)胞器，從而使人體的實(shí)質(zhì)性組織器官等發(fā)生衰老破壞。因此，對(duì)于人類(lèi)和一切生物來(lái)說(shuō)，沒(méi)有“愛(ài)國(guó)者導(dǎo)彈”SOD的存在，生命就不存在。大量現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，SOD是人體內(nèi)的一種最重要的細(xì)胞保護(hù)酶，既能防輻射損傷，又能有效地抵抗過(guò)氧化陰離子自由基，從而延緩衰老，調(diào)節(jié)機(jī)體代謝能力，提高人體自身的免疫功能。