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中國常見薯類

通用名稱 正名 別 名 玉溪叫法 科 別 生長習(xí)性 主要利用部分 主要分布地帶
紅薯 甘薯 番薯、地瓜、紅苕、紅薯、白薯 山喲 旋花科 中生、陽性 塊根 熱帶及溫帶
洋芋 馬鈴薯 洋芋、土豆、山藥蛋 洋芋 茄科 中生、陽性 塊莖 熱帶及溫帶
山藥 薯蕷 山藥、薯藥、薯芋、延章、玉延、淮山、山薯 山藥 薯蕷科 中生、陽性 塊根 熱帶及溫帶
芋 芋艿 芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鴟、香芋 芋頭，干芋，水芋 天南星科 半溫生、陰性 球莖 溫帶
魔芋 蒟篛 魔芋、芋頭 魔芋 天南星科 中生、半陰性 球莖 溫帶
洋姜 菊芋 生姜芋、鬼芋、鬼子姜、 洋姜、洋甘露子 菊科 中生、陽性 塊莖 熱帶及溫帶
木薯 木薯 樹薯、樹番薯   大戟科 中生、陽性 塊根 熱帶及溫帶
豆薯 豆薯 涼薯、地瓜、蘿沙果、地蘿卜、土瓜 地蘿卜 豆科 半旱生、陽性 塊根 熱帶及溫帶
雪蓮果 菊薯 菊薯、雪蓮薯、地參果、雅貢、亞貢 雪蓮果 菊科 中生、陽性 塊根 熱帶及亞熱帶

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