芭蕉葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。

主料：芭蕉花(450克)

調(diào)料：色拉油(70克) 雞蛋(120克) 小麥面粉(10克) 鹽(3克)

做法：

1.芭蕉花放入水中煮2分鐘,撈出放入冷水中泡2分鐘,瀝干水分。

2.雞蛋打散,放入碗內(nèi),加入面粉,精鹽拌勻。

3.鍋中放油燒熱,把芭蕉花掛糊,放入鍋中炸呈金黃色,撈出瀝油即可。