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西番蓮選購須知

2012-09-20 11:18 醫(yī)學教育網
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西番蓮的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則是用激素催熟的。西番蓮要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的西番蓮表面綠色減退，逐漸呈現紅色。采收后存放一段時間后，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜。購買時，要先聞一下，優(yōu)質的西番蓮應該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳。

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