【來(lái)源】前胡為傘形科植物紫花前胡Peucedanum dicursium(Miq.) Max-im. 和白花前胡P. praerupterum Dunn的干燥根。
【考證】出自《雷公炮炙論》:凡使前胡,勿用野蒿根,緣真似前胡,只是味粗酸。若誤用,令人反胃不受食。
1. 陶弘景:前胡似茈胡而柔軟,為療殆欲同。而《神農(nóng)本草經(jīng)》上品有茈胡而無(wú)此,晚來(lái)醫(yī)乃用之,亦有畏惡,明畏惡,非盡出《神農(nóng)本草經(jīng)》也。此近道皆有,生下濕地,出吳興者為勝。
2.《本草圖經(jīng)》:前胡,春生苗,青白色,似斜蒿,初出時(shí)有白芽,長(zhǎng)三、四寸,味甚香美,又似莖蒿。七月內(nèi)開白花,與蔥花相類,八月結(jié)實(shí),根細(xì)青紫色。二月、八月采暴干。今鄜、延將來(lái)者,大與柴胡相似,但柴胡赤色而脆,前胡黃而柔軟不同爾。一說(shuō)今諸方所用前胡皆不同京師北地者,色黃白枯脆,絕無(wú)氣味。江東乃有三、四種,一種類當(dāng)歸,皮斑黑,肌黃面脂潤(rùn),氣味濃烈;一種色理黃白似人參而細(xì)短,香味都微;又有如草烏頭,膚黑而堅(jiān),有兩三歧為一本者,食之亦戟人咽喉,中破以姜汁漬搗服之,甚下膈解痰實(shí),然皆非真前胡也。今最上者出吳中。又壽春生者皆類柴胡而大,氣芳烈,味亦濃苦,療痰下氣最要,都勝諸道者。
3.《綱目》:前胡有數(shù)種,惟以苗高二尺,色似斜蒿,葉如野菊而細(xì)瘦,嫩時(shí)可食,秋月開黲白花,類蛇床子花,其根皮黑肉白,有香氣為真。大抵北地者為勝,故方書稱北前胡云。
【科屬分類】傘形科
【生態(tài)環(huán)境】生于海拔250-2000m的山坡林緣、路旁或單位陰性的山坡草叢中。生于山坡林緣、溪溝邊或雜木林灌叢中。
【植物形態(tài)及資源分布】
①白花前胡:傘形科(Umbelliferae)---前胡屬(Peucedanum L.)---白花前胡(Peucedanum praeruptorum Dunn)。
基生葉和莖下部葉紙質(zhì),輪廓為三角闊卵形,有時(shí)近圓形,長(zhǎng)5—9厘米,二或三回三出羽狀分裂,一回裂片闊形至卵圓形,二回裂片卵形至橢圓形,最后裂片菱狀倒卵形,長(zhǎng)3—4厘米,寬約3厘米,基部楔尖,不規(guī)則羽狀分裂,邊緣有圓鋸齒;葉柄長(zhǎng)6—20厘米,基部有闊鞘;莖上部葉二回羽狀分裂,裂片較小?;ㄇ锛鹃_放,白色,甚小,排成頂生和側(cè)生的復(fù)傘形花序,無(wú)總苞片;傘輻12—18條,不等長(zhǎng),約1—4厘米;花梗長(zhǎng)1—2厘米;花瓣5,長(zhǎng)1.3—1.5毫米,頂端漸尖而內(nèi)折,有明顯的中肋。雙懸果卵形或橢圓形,長(zhǎng)4—5毫米,背棱和中棱線狀,側(cè)棱有狹翅,每棱槽有油管3—5條。
常生山地向陽(yáng)荒坡或草叢中。分布安徽、浙江、江西、江蘇、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東和四川。在栽培中,選用白花前胡,白花前胡品質(zhì)好。安徽省寧國(guó)市白花前胡產(chǎn)量居全國(guó)之最。
經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和專家評(píng)審,安徽省寧國(guó)市所產(chǎn)白花前胡符合《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定的登記保護(hù)條件,2010年5月,獲農(nóng)業(yè)部正式頒發(fā)的《寧前胡農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書》,依法實(shí)施保護(hù)。
②紫花前胡,又名:土當(dāng)歸(《植物名實(shí)圖考》),鴨腳七、野辣菜、山芫荽、桑根子苗、鴨腳前胡、鴨腳板。紫花前胡為多年生直立草本,高80—200厘米;主根粗大,近圓錐狀,長(zhǎng)5—9厘米,棕褐色或黃棕色,有濃郁的香氣;莖圓柱狀,具縱條紋,下部紫色,光滑,不分枝,上部被毛,多少分枝。葉根生和在莖上互生,葉片厚紙質(zhì),卵圓形,一或二回羽狀分裂,一回裂片3或5片,裂片復(fù)3—5裂,葉軸有翅,頂生裂片和側(cè)生裂片基部聯(lián)合,下延成翅狀,最后裂片橢圓形或長(zhǎng)圓狀披針形,長(zhǎng)8—11厘米,邊緣有規(guī)則的鋸齒,葉脈明顯;葉柄長(zhǎng)10—20厘米,基部擴(kuò)大,略抱莖;生于莖上部的葉常簡(jiǎn)化成紫色葉鞘?;ㄇ锛鹃_放,深紫色,細(xì)小,排成頂生或側(cè)生的復(fù)傘形花序,傘梗長(zhǎng)3—8厘米,被毛;傘輻10—20條,紫色,密被毛;花瓣5,卵圓形,長(zhǎng)約1毫米,頂端有內(nèi)折的小舌片。雙懸果橢圓形,長(zhǎng)約6毫米,背棱和中棱呈絲線狀,棱間油管1—3。
常生荒坡、山地路旁、草地或灌叢中。分布山東、河南、江蘇、浙江、安徽、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、四川、廣東和廣西等省區(qū)。日本、朝鮮和蘇聯(lián)也有?!静墒蘸蛢?chǔ)藏】栽后2-3年秋、冬季挖取根部,除去地上莖及泥土,曬干或低溫干燥。
【炮制方法】前胡:揀凈雜質(zhì),去蘆,洗凈泥土,稍浸泡,撈出,潤(rùn)透,切片曬干。蜜前胡:取前胡片,用煉熟的蜂蜜和適量開水拌勻,稍悶,置鍋內(nèi)用文火炒至不粘手為度,取出放涼。(每前胡片100斤,用煉熟蜂蜜20斤)《雷公炮炙論》:凡修事前胡,先用刀刮上蒼黑皮并髭、土了,細(xì)銼,用甜竹瀝浸令潤(rùn),于日中曬干用之。