1：用于牛奶中青霉素類抗生素的分解，對頭孢類抗生素無效。 2：可有效提高發(fā)酵酸度，使酸度低的牛奶達到酸奶的加工要求。用法：按6―8噸牛奶壹瓶（5毫升）的用量，將分解劑添加到牛奶中，攪拌均勻，3小時內(nèi)牛奶中抗生素即可分解，牛奶可正常發(fā)酵。注意事項：⑴本品為生物制劑，保存方法為低溫冷藏，最好保存于冰箱的恒溫狀態(tài)下（溫度4℃左右），保質(zhì)期為一年，常溫狀態(tài)下（37℃以下）可保存3個月。