金紅石型二氧化鈦代替目前允許使用的銳鈦型二氧化鈦的安全性。二氧化鈦(俗稱鈦白粉)是一種允許使用的食用色素，JECFA中沒有規(guī)定ADI值。得出此項結(jié)論的依據(jù)是在大量的物種研究包括對人類的研究中，并沒有發(fā)現(xiàn)二氧化鈦被大量的吸收和組織的存積。在歐盟，二氧化鈦(俗稱鈦白粉)作為允許的食用色素被列入歐共體94/36/條例的附錄I中。生產(chǎn)出的二氧化鈦有兩種晶型結(jié)構(gòu)——銳鈦礦型和金紅石型。在94/36/條例中規(guī)定二氧化鈦僅允許使用銳鈦型。而JECFA規(guī)定允許使用兩種形式。

金紅石型和銳鈦礦型兩種晶型的二氧化鈦(俗稱鈦白粉)具有相近的化學性質(zhì)，但它們的晶型結(jié)構(gòu)及光反射度是不同的。這兩種形式的生物利用率本質(zhì)上是相同的，近而毒理學數(shù)據(jù)適用于任何一種形式。這種型式的二氧化鈦可能會代替銳鈦礦二氧化鈦應用于目前的各個使用領域。